Reddrakon11.ru

Красный Дракон
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кулинарные рецепты

Бутерброды на шпажках — быстрые рецепты вкусных горячих и холодных закусок

kanape-butrbrody_na_cshpazhkah000

Подавать канапе, именно так называются бутерброды на шпажках, нынче модно к праздничному столу. Они также могут стать украшением романтического ужина или веселого детского праздника. Бутерброды эти совсем не сложные в приготовлении, для них подойдет любой набор продуктов имеющийся в холодильнике.

Содержание:

Канапе, как правило, готовят к празднику, делают их праздничные на красивых шпажках. Канапе с оливками на шпажках, с виноградом, готовят простые маленькие бутебродики для взрослых с сыром. Из фруктов чаще готовят канапе для детей. На крошечные простые бутерброды кладут ветчину, колбасу, специально для закусок засаливают дома селёдку.

Для приготовления праздничных канапе используют на миниатюрную закуску оригинальные компоненты, готовят холодные закуски:

  1. с креветками;
  2. оливками;
  3. сыром; ;
  4. вяленым мясом;
  5. малосольной красной рыбой;
  6. красной икрой;
  7. ветчиной;
  8. колбасой.

Делают всевозможные канапе в домашних условиях. Простые рецепты канапе зачастую имеют праздничный состав, при приготовлении закусок используют оливки либо маслины. Канапе с оливками очень красивые и очень вкусные, шпажка с нанизанной оливкой выглядит изысканно и аппетитно на праздничном столе.

Рецепты канапе на шпажках есть в арсенале у любой опытной хозяйки, фотографиями маленьких ярких бутербродов пестрят иллюстрированные кулинарные журналы. Представьте себе фуршетный стол без закусок канапе.

Рецепты канапе с фото удивляют своим разнообразием по вкусу и оформлению, просто глаза разбегаются при виде таких ярких крошечных бутербродов.

Сколько вкусов, столько и рецептов канапе на шпажках — от сладких до солёных, от острых и пряных до пресноватых.

Как приготовить канапе? Рецепты праздничного угощенья делают руками, их присутствие на столе имеет только плюсы.

  1. Вкусные маленькие бутербродики на один вкус.
  2. Шпажка — это неприметный инструмент, надетый на канапе, благодаря которому не пачкаются руки.
Читайте так же:
Канапе «Сласть гурмана»

Предлагаем рецепты канапе на шпажках с фото, оригинальные вкусные рецепты мини-бутербродов, по которым легко и просто приготовить праздничные закуски в домашних условиях.

Количество ингредиентов в рецептах берётся произвольное, сориентируетесь самостоятельно, когда возьметесь своими руками оформлять праздничный стол. Что можно насадить на шпажки, смотрите в рецептах.

Канапе с сыром и виноградом

Крупный виноград – 14 штук.
Творожный сыр – 140 гр.
Твердый сыр – 60 гр.
Фисташки – 140 гр.

Твёрдый сыр (желательно с выраженным острым или пряным вкусом) натереть на тёрке и смешать с творожным сыром. Виноград промыть и обсушить. Фисташки очистить и измельчить в крошку. Каждую виноградину плотно обмазать сырной смесью и обвалять в фисташках, после чего убрать в холодильник на 30 минут.

Канапе на черных шпажках

Шпажки из свинины с кунжутом

Ингредиенты

  • 400 г. мякоти свинины
  • 0,5 стакана сметаны
  • 1 ч.л. дижонской горчицы
  • 0,5 ч.л. молотой паприки
  • 2-3 ст.л. кунжута
  • 50 г. пармезана
  • соль, черный перец по вкусу

Способ приготовления

Мякоть свинины, промыть, обсушить и нарезать длинными полосками шириной 1-1,5 см. Сметану смешать с горчицей, паприкой, солью и черным молотым перцем.

Выложить полоски свинины в пригоовленный маринад, тщательно перемешать и поставить мариноваться в холодильник на 1,5-2 часа.

После нанизать полоски на шпажки, обвалять в кунжуте и обжарить на гриле до готовности.

Выложить на тарелку, посыпать тертым на мелкой терке пармезаном, украсить зеленью и сразу подавать.

Закуска на шпажках «Фруктовое ассорти»

Яркая закуска украсит стол и порадует свежим вкусом. На шпажке собраны любимые детворой и взрослыми фрукты: персик, банан, киви. Сочетание ароматных фруктов со сладким мёдом для тех, кому не по вкусу приторная сладость. Оформляется закуска кокосовой стружкой, добавляющей свой тонкий привкус. Чтобы блюдо смотрелось красочнее, выберите подкрашенную кокосовую стружку.

Читайте так же:
Закуска «Манжо»

Ингредиенты:

• один крупный персик или нектарин;

• среднекрупный киви – 1 шт.;

• белая или цветная кокосовая стружка;

• половинка крупного лимона.

Способ приготовления:

1. Для такой закуски предпочтительнее выбрать нектарин, на его шкурке нет характерного для персика пушка. Если же берёте персики, лучше подойдут сорта, у которых легко снимается шкурка, и отделяется мякоть от косточки.

2. Обмыв нектарин или персик, нарезаем мякоть небольшими кусочками толщиной в сантиметр.

3. Отжимаем из лимона сок, процеживаем через сито.

4. Банан режем колечками той же толщины, что и персик (нектарин), сбрызгиваем лимонным соком. Если этого не сделать, они потемнеют.

5. Острым ножом тоненько срезаем шкурку с киви. Режем плод кубиками, соразмерными кусочкам ранее подготовленных фруктов.

6. Нанизываем фрукты, чередуя, на длинные шпажки для барбекю. Поливаем жидким мёдом.

7. Посыпав фруктовое ассорти стружкой кокоса, укладываем на сервировочную тарелку и подаём. Закуска будет смотреться ярче, если использовать кокосовую стружку нескольких цветов.

Здесь все просто: нанизываем на шпажку помидорчик, кубик ветчины, грибочек и кубик сыра.

Пожалуй, это одно из редких исключений, когда для канапе приходится действительно готовить. Мясной фарш заправляем, как для котлет – яйцо, специи и соль. Обжариваем малюсенькие котлетки (более красиво – в виде шарика), остужаем. Сыр режем небольшими ломтиками. Если огурцы крупные, режем их на кружочки, но эффектнее смотрятся маленькие корнишоны.

Нанизываем на шпажку маринованный огурчик, котлетку и ломтик сыра.

Зеленый салат – для украшения, на нем очень красиво смотрятся канапе на шпажках.

Закуски на шпажках

Острые канапе с огурцом

праздничные канапе рецепты

Предлагаю вам рецепт праздничных канапе на шпажках с огурцом. Говорят, что женщина способна сделать из ничего несколько вещей, а именно – салат, прическу и проблему! Проблем создавать не будем, а просто дополним этот список еще одной составляющей – канапе на праздничный стол. Праздничные канапе с огурцом тоже можно приготовить фактически из ничего. Вовсе не обязательно для приготовления мини-закусок использовать красную или черную икру, семгу или другие деликатесы, так как из доступных продуктов тоже получаются достойные закуски! Далее рецепт одной из них – острые канапе с огурцом. Главная особенность этого блюда в необычной намазке – это хрен с майонезом. Как оказывается, такое на первый взгляд странное сочетание вполне съедобное, очень интересное и умеренно острое. Итак, приступим к приготовлению по рецепту праздничных канапе, с фото вам будет понятно как их готовить.

Читайте так же:
Простой закусочный салат

Ингредиенты для приготовления праздничных канапе на шпажках с огурцом:

— батон – 4-5 кусочков;

Рецепт приготовления праздничных канапе с огурцом:

праздничные канапе рецепты

Для начала подготовим продукты по рецепту праздничных канапе с огурцом. Остроту этому блюду придает хрен. Конечно, эли использовать его в чистом виде, то получится очень «свежо», поэтому хрен можно и нужно разбавить в пропорции 1:1 майонезом. Получится вкусно, но уже умеренно остро. Если же вы любите особо острые блюда, тогда смело используйте хрен в чистом виде!

праздничные канапе рецепты

Огурец для канапе вымыть, затем очень-очень тонко нарезать, так чтобы кружочки легко скручивались, именно так можно будет красиво оформить закуску.

праздничные канапе рецепты

Батон нарезать тонкими кусочками. Поджарить кусочки на сковородке или в тостере (выбирайте то, что удобнее вам), остудить, затем нарезать небольшими треугольниками или квадратиками. Между тем, кроме батона для приготовления этих канапе подойдет французский багет, а также черный хлеб, даже бородинский и др., если хотите.

праздничные канапе рецепты

Теперь каждый кусочек поджаренного батона намазать острой намазкой из хрена и майонеза. Затем скрутить кружочки огурца вдвое, наколоть зубочисткой и вставить в канапе. Конечно, вместо огурца всегда можно использовать другой любимый вами овощ – помидор, сладкий болгарский перец, кабачок и даже свеклу!

праздничные канапе рецепты

Украсить и оформить подачу такой закуски можно свежим укропом, а также салатной зеленью. Острые канапе с огурцом выглядят презентабельно, аппетитно и модно! Попробуйте, вам обязательно понравятся праздничные канапе на шпажках . А, если вы используете этот рецепт в качестве базового, то дополнить эти канапе можно сыровяленой колбасой, хамоном, селедкой и т.д.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector