Reddrakon11.ru

Красный Дракон
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Тещин язык рецепт из кабачков на зиму

Тещин язык рецепт из кабачков на зиму

Кабачки – доступные по цене овощи, которые становятся просто незаменимыми, когда дело доходит до начала приготовления заготовок. Наверняка, в поваренной книге любой хозяйки найдется описание способа создания разных закруток, среди которых и тещин язык, рецепт из кабачков на зиму.

Традиционное «кабачковое» блюдо готовить легко, даже если до этого вы никогда не имели дело с консервацией. Реализация проверенного рецепта «Тещиного языка» — то, что под силу даже самым неопытным кулинарам.

Уход за сансевиерией в домашних условиях

Цветок почти не требует внимания, благодаря чему его могут успешно выращивать даже новички. Достаточно периодически поливать растение.

дома сансевиерии

Местоположение и освещение

Сансевиериям, обладающие пестрыми листьями, необходимо яркое, но рассеянное освещение (чтобы не образовались ожоги). Растения с зелеными листьями можно разместить в полутени. Но при этом пару раз в год хотя бы на месяц их нужно выносить на солнце, чтобы они могли сформироваться новые листья. Пестролистные сорта при недостатке освещения приобретают бледный окрас.

Лучше всего «щучий хвост» чувствует себя на юго–западных и юго–восточных окнах.

Влажность и температура

Сансевиерия нетребовательна к условиям произрастания. Она легко переносит летнюю жару и сухой воздух, а зимой без проблем выдерживает временное понижение температуры до 5–10 градусов. Но наиболее комфортна температура для сансевьеры — 16–30⁰С.

Опрыскивать цветок не нужно. При повышенной влажности (свыше 70%) возможно загнивание корневищ. А вот периодическое «купание» будет полезным для цветка. Из-за большого размера листья служат «пылесборником». Поэтому их 2–3 раза в неделю следует протирать влажной тряпочкой. Периодически можно устраивать теплый «душ».

Если вы желаете, чтобы «тещин язык» весной порадовал цветением, то зимой необходимо предоставить ему отдых. Для этого растение на месяц помещают в прохладное помещение, ограничивая полив. Весной ему обеспечивают яркое освещение.

Почва и горшок

Грунт должен быть малопитательным и рыхлым. Лучше всего купить готовый почвенный субстрат (для суккулентов), но можно приготовить самостоятельно, смешав песок, дерновую землю в пропорции 2:1.

Горшок рекомендуется брать неглубокий, но широкий, так как корневища сансевиерии разрастаются в ширину. К материалу цветок не предъявляет особых требований. Он хорошо растет в глиняных, пластиковых и керамических вазонах. Но все же лучше приобретать глиняные или керамические горшки с толстыми стенками, так как пластик может лопнуть под напором мощных корневищ «тещиного языка».

выбор горшка для сансевиерии

Как поливать Сансевиерию

В летний период поливать растение необходимо 1 раз в 10-14 дней, а зимой — ориентировочно один раз в месяц. При этом необходимо ориентироваться на состояние почвы — она должна просыхать полностью между поливами.

Если вы собираетесь в отпуск не более чем на месяц, то сансевиерия не будет от этого «страдать». Отсутствие поливов на протяжении месяца никак не скажется на ее «самочувствии». Напротив, чрезмерное увлажнение, особенно скопление воды в розетке, способно погубить цветок, так как провоцирует загнивание листовых пластин.

Читайте так же:
Сырномедовый соус

Для полива следует брать воду комнатной температуры. Оптимальный вариант — отстоявшаяся водопроводная вода.

Удобрения и подкормки

Требования сансевиерии к подкормкам минимальны. Достаточно в весенний и летний период вносить удобрения ежемесячно. Использовать подкормки зимой не рекомендуется. Не стоит перекармливать цветок азотом, что неблагоприятно сказывается на его состоянии. Лучше всего использовать удобрение, предназначенное для декоративно-лиственных культур, но концентрацию следует уменьшить в 2 раза (для сортов с узорчатыми листьями — в 3 раза).

Пересадка сансевиерии

«Тещин язык» растет очень медленно (2–3 листа в год). Поэтому пересаживают его редко, когда горшок становится тесным, — корни заполняют весь земляной ком и начинают показываться из дренажных отверстий. Обычно подобная ситуация наблюдается раз в 2 (для молодых растюшек) или 3 (для взрослых кустов) года.

К пересадке приступают весной, не позже середины апреля. Горшок должен быть на потора–два сантиметра шире предыдущего. На треть его заполняют дренажом (керамзитом, пенопластом, галькой, битым кирпичом). Поверх дренажного слоя насыпают почву и высаживают в нее «щучий хвост».

Высокие растения после посадки рекомендуется подвязать к опоре. Мощные листья перевешивают корневище, из-за чего цветок выпадает из горшка.

Размножение

Сансевьера размножается вегетативным и семенным способами. При вегетативном способе возможно использование листовых черенков и деление корневища.

Размножение корневищем

Этот способ самый доступный и легкий. К нему обычно прибегают при пересадке разросшегося цветка. Сансевиерию осторожно вытаскивают из горшка, острым ножом разделяют корневище на части, на каждой из которых должна быть точка роста. Полученные части растения высаживают в индивидуальные емкости.

Размножение листами

От растения отрезают старый лист и разделяют его на несколько частей длиной 4–5 сантиметров. Эти части слегка подсушивают на воздухе (срезы присыпают измельченным активированным или древесным углем) и высаживают в песок, наклонив под углом в 45⁰. Накрывают банкой, чтобы создать тепличные условия. Систематически поливают, не допуская переувлажнения. Через 30–40 суток появятся корешки и новые листики. Молодое растение (после появления двух–трех листиков) пересаживают в постоянный горшок.

Этот способ рекомендован для сортов с зеленой листвой. Если использовать его для пестролистных форм, то у молодого растения листья будут без узоров.

Выращивание сансевиерии из семян

Семенным способом «щучий хвост» размножают крайне редко. В свободную продажу семена не поступают, а получить их со своего растения проблематично, так как в домашних условиях сансевиерия обычно не плодоносит.

Если же вам посчастливилось стать обладателем стручков, то после сбора их необходимо высушить, не извлекая семян. Вылущивают семена непосредственно перед посевом. Высевают их в широкие емкости, которые заполняют влажным песком. Накрывают стеклом или полиэтиленом, создавая мини парник, устанавливают в теплое и светлое место. После посева придется запастись терпением, так как всходят семена очень долго (несколько месяцев).

Читайте так же:
Праздничная закуска «Клубничка»

Болезни и вредители

При правильном уходе сансевиерия устойчива к заболеваниям и атакам вредителей. Но все же изредка при выращивании растения могут возникать проблемы.

Чаще всего на «щучьем хвосте» поселяются трипсы, щитовки, мучнистые червецы, паутинные клещи, белокрылка.

О присутствии паутинного клеща свидетельствует липкая тоненькая паутина. При наличии мучнистых червецов листья покрываются белыми ватообразными комочками, а при нашествии трипсов листовые пластины обретают серо-коричневый окрас и серебристый блеск.

Справиться с вредителями помогут инсектициды (Интавир, Актеллик, Фитоверм). При слабой зараженности можно обмыть листовые пластины раствором хозяйственного мыла.

Самые распространенные болезни — антракноз, фузариозная пятнистость, гнили (корневая, листовая, мягкая).

При антракнозе на листьях образуются бурые пятна, на месте которых со временем появляются белые и желтые корочки. Постепенно листовые пластины полностью засыхают.

Фузариозная пятнистость «заявляет» о себе быстро разрастающимися водянистыми пятнами, которые приобретают красный окрас и желтую окантовку. При отсутствии лечения сансевиерия вскоре погибает.

Заболевшие экземпляры опрыскивают фунгицидами (Квадрис, Гамаир, Вектра).

Помимо вредителей и заболеваний, причиной повреждений и гибели растений способен стать неправильный уход. В таких случаях необходимо немедленно приступать к спасительным действиям.

ПроблемаПричина
Побледнение листьев, появление темных пятенНизкий уровень освещенности
Коричневые и желтые пятна на листьяхГрибковое поражение в результате повышенной влажности
Пожелтение и засыхание листьев, загнивание корнейОтсутствие дренажа, избыточный полив
Загнивание корневой шейки (при отсутствии переувлажнения)Длительное нахождение при низких (5–10⁰С) температурах
Увядание и почернение листьевОбморожение (возможно при нахождении растения возле открытой форточки)

Если уделить сансевиерии немного внимания, то она будет радовать своей красотой долгие годы.

Салат тещин язык из баклажанов на зиму без помидор (очень вкусный)

Тем, кому нельзя кушать много томатов, подойдет этот вариант рецепта. К тому же заправка, по сути, состоит из перца, который помогает блюду долго храниться. Это позволяет уменьшить количество уксуса в заготовке. Согласитесь, это неплохое решение для людей, предпочитающих здоровое питание или не уважающих кислое!

тещин-язык

  • Баклажаны – 1,250 кг
  • Перец болгарский – 250 г
  • Чеснок – 75 г
  • Перец острый – 1 шт.
  • Уксус 9% — 50 мл
  • Растительное масло – 25 мл
  • Сахар – 50 г

Отмечу, что расчет продуктов идет в очищенном виде, что стоит учитывать при сборе либо покупке овощей. Взвешивайте все уже без хвостиков, семечек, «некондиционных» кусочков!

режем-кольцами

  • Синенькие режем кольцами около 1 см, складываем в большую емкость одним слоем, засыпаем солью. Затем так точно выкладываем второй и все последующие слои. Сверху накрываем тарелкой нужного диаметра. На нее устанавливаем груз, к примеру, заполненную водой банку.
  • Оставляем овощ на 15-20 минут пустить сок. Жидкость сливаем (кстати, если уверены, что синенькие без горечи, к примеру, те сорта, что я выращиваю, всегда вкусные), то достаточно будет просто дать колечкам пару минут для просолки, периодически слегка обминая руками, перемешивая.

перец-крупно

  • Перец режем крупно, затем пропускаем через мясорубку, можно и блендер, но тогда консистенция может быть более жидкой.

готовим-заливку

  • К перцу добавляем сахар, уксус.

обжариваем-во-фритюрнице

  • Каждый кусочек синих обжариваем до легкой золотистой корочки при помощи сковороды, удобно заменить ее фритюрницей. Она позволит приготовить сразу большое количество овощей (просто заполняем кольцами сетку прибора, жарим на горячем масле).
  • Параллельно занимаемся стерилизацией банок и крышек, их нужно обдать кипятком. Рекомендую закрывать этот салат по небольшим емкостям, около 500-600 мл, так закуску можно будет съесть за один присест, предотвращая ее порчу.

заливаем-в-банку

  • Раскладываем еще горячие синие понемногу по банкам, заливая каждый слой небольшим количеством заправки. Ее должно быть достаточно для качественного маринования (жидкость покрывает овощи).
  • Когда банка будет заполнена, закрываем ее стерильной крышкой, даем закрутке остыть на столе, после чего переносим в холод.
  • Кушать язык тещи можно сразу после охлаждения. Но через 2-3 недели вкус будет иным, даже более интересным из-за тщательного маринования овощей аджикой.
  • Рецепт рассчитан на две поллитровые баночки – достаточно, чтобы попробовать эту вкусность.

Тещин язык: приметы для женщин и мужчин

При описании мистических свойств растения часто указывают, что оно гонит мужчин из дома. Но это свойство тещиного языка проявляется в нестабильных или молодых парах. Для крепкой семьи воздействие растения будет незаметным и не причинит вреда.

Незамужним женщинам щучий хвост мешает найти свою половинку. Мощная энергетика растения отпугивает потенциальных поклонников и ухажёров. Поэтому держать в доме щучий хвост до замужества не рекомендуется.

По другим источникам растение помогает определиться с выбором суженного. Молодая девушка должна загадать имя избранника на один листик и подождать 30 дней. Если лист пойдёт в рост, то пару в скором времени ожидает развитие отношений. Но если лист неожиданно завянет, то лучше прекратить всяческое общение с загаданным человеком.

«Тещин язык» из баклажанов на зиму без обжарки

Без лишних заморочек готовим «тещин язык» из баклажанов на зиму без обжарки по очень простому рецепту с пошаговыми фото без стерилизации.

«Тёщин язык» из баклажанов: рецепт с фото на зиму
Ингредиенты:

• баклажаны – 2 кг;
• перец сладкий – 5 шт.;
• помидоры – 5 шт.;
• острый перец – 2 шт.;
• чеснок – 2 головки;
• сахар – ½ ст.;
• соль – 1 ст. л.;
• уксус 9 % — 70 мл;
• масло растительное – ½ ст.

Приготовление:

1. Банки и крышки для закуски промываем и ставим их в духовку, разогретую до 100 °C, выдерживаем 10-15 минут.
2. Баклажаны нарезаем кружками, выкладываем в емкость и пересыпаем солью. После того как баклажаны пустят коричневый сок, их промываем и отжимаем.
3. Все овощи чистим и подготавливаем к измельчению в блендере.
4. Каждый произвольно нарезанный вид овощей пюрируем по отдельности, выбрав любой способ.
5. Выкладываем овощное пюре в просторную емкость, учитывая, что туда будет добавляться еще и большое количество баклажанов.
6. Чеснок очищаем и также измельчаем в блендере, отправляем в емкость к остальным ингредиентам для закуски из баклажан на зиму.
7. Ставим емкость с овощным пюре на огонь, доводим до кипения, добавляем соль, сахар и масло, перемешиваем.
8. В кипящее пюре выкладываем баклажаны и тушим 30 минут, непрерывно перемешивая.
9. Добавляем в закуску уксус, еще раз перемешиваем и раскладываем кипящую массу по банкам, простерилизованным в духовке. Закрываем горячими крышками и укупориваем.

Во всех рецептах закуски перечень ингредиентов очень похож или практически одинаков, а вот внешний вид и вкус отличаются значительно. Все дело в технологии приготовления и кулинарной обработке приготовленных овощей. Предложенная подборка рецептов популярной закуски охватывает все самые лучшие, простые и проверенные рецепты.

Музыка для цветов

– Растения успокаивают?

Кроме того, растения учат ответственности, ведь о них нужно заботиться, как о домашних питомцах.

Ирина Сергеева

– Слышала, что с цветами можно разговаривать?

– Я читала об этом. Думаю, что это правда, так как для растений есть диапазон звука, который им полезен, и, наоборот, вреден. Проводились научные исследования с классической музыкой. Когда ее включали в комнате, где живут растения, то они начинали лучше расти и наклонялись к источнику звука.

– Все ли растения безопасны для дома?

– Нет, некоторые из них не нужно держать дома, если есть маленькие дети или домашние животные. Они могут случайно отравиться листочком, если его пожуют, например, опасен сок диффенбахии, азалии, плюща, алоказии. Также сок многих растений могут вызвать раздражение или ожог на коже. Еще цветы могут вызывать аллергию, поэтому необходимо цветущим растениям периодически устраивать душ, чтобы сбить пыль, которая собирается на листках.

Ирина Сергеева

Свойства сансевиерии

Сансевиерия содержит много биологически активных веществ, но самыми востребованными из них являются сапонины, которые при правильном их применении приносят значительную пользу. Традиционная медицина использует сапонины для производства желчегонных, противовоспалительных, слабительных и отхаркивающих препаратов. Народная медицина лечит сансевиерией циститы, воспаления полости рта, отиты, порезы и другие повреждения кожи.

Пенообразующие свойства сапонинов используют в косметической промышленности при производстве жидкого мыла и шампуней. Не рекомендуется применять в лечебных целях растение беременным, поскольку содержащиеся в нем вещества обладают абортивным действием.

У сансевиерии ползучее корневище с прикорневыми листьями, мощными и жесткими, достигающими в высоту 1 метра и более. Цвет листьев – разные оттенки зеленого и коричневого цветов, некоторые имеют полоски или пятна. Цветение сансевиерии не слишком привлекательно: белые с прозеленью цветки, собранные в цилиндрические соцветия, раскрываясь к заходу солнца, источают тонкий ванильный аромат. Плод – ягода с несколькими семенами, но в комнатных условиях сансевиерия плодоносит редко. Самые известные виды сансевиерии:

Сансевиерия большая (Sansevieria grandis)

Многолетник, розетка из 2-4 сочных светло-зеленых листьев 30-60 см длины и до 15 см ширины. По листьям проходят темные поперечные полосы, а по краю – красноватая кайма;

  • Монстера

Сансевиерия большая (Sansevieria grandis)

На фото: Сансевиерия большая (Sansevieria grandis)

Сансевиерия гиацинтовая (Sansevieria hyacinthoides)

Растение высотой до полуметра, листья растут пучком по 2-4 штуки, длина от 14 см до 45 см, ширина – до 7 см. Цвет листьев темно-зеленый со светло-зелеными W-образными штрихами, края листьев красноватые или беловатые;

Сансевиерия гиацинтовая (Sansevieria hyacinthoides)

На фото: Сансевиерия гиацинтовая (Sansevieria hyacinthoides)

Сансевиерия Дунери (Sansevieria dooneri)

Невыраженный листовой суккулент, образующий розетки, содержащие до 20 плоских прямостоячих листьев до 40 см длиной и до 3 см шириной. Окраска листьев зеленая с темно-зеленым узором;

Сансевиерия Дунери (Sansevieria dooneri)

На фото: Сансевиерия Дунери (Sansevieria dooneri)

Сансевиерия изящная (Sansevieria gracilis)

Или сансевиерия грациозная – многолетний суккулент: листья охватывают основание стебля высотой 5-6 см. Листья кожистые, овальные, длиннозаостренные серо-зеленого цвета с серо-бежевыми поперечными разводами;

Сансевиерия изящная или грациозная (Sansevieria gracilis)

На фото: Сансевиерия изящная или грациозная (Sansevieria gracilis)

Сансевиерия Кирка (Sansevieria kirkii)

У этого растения короткое корневище и розетки с небольшим количеством зеленых с беловатыми пятнами листьев с красно-коричневым кантом по краю. Есть разновидности с коричневыми или красно-коричневыми листьями;

Сансевиерия Кирка (Sansevieria kirkii)

На фото: Сансевиерия Кирка (Sansevieria kirkii)

Сансевиерия либерийская (Sansevieria liberica)

Невыраженный листовой суккулент с развернутыми розетками по 6 плоских, расположенных параллельно земле, листьев. Длина листьев достигает иногда 100 см в длину и 8 см в ширину, но это только у очень крупных экземпляров. Цвет листьев темно-зеленый с размытыми светло-зелеными разводами и штрихами, по краю листа – тонкая красновато-белая или коричневая полоса.

Сансевиерия либерийская (Sansevieria liberica)

На фото: Сансевиерия либерийская (Sansevieria liberica)

Сансевиерия трехполосная (Sansevieria trifasciata)

Но в комнатном цветоводстве самыми распространенным видом является сансевиерия трехполосная – высокое растение с меченосными листьями зеленой или зеленой с желтой каймой окраски. Также в фаворе у любителей розеточные сансевиерии трехполосные Хани (Sansevieria trifasciata Hahnii) с зелеными или полосатыми листьями. Они очень красивы и неприхотливы, к тому же вы уже знаете, как ухаживать за сансевиерией.

Сансевиерия трехполосная (Sansevieria trifasciata)

На фото: Сансевиерия трехполосная (Sansevieria trifasciata)

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector