Reddrakon11.ru

Красный Дракон
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сырные палочки

Сырные палочки

sirnie-palochki-13

Знатокам и ценителям сыра это должно понравиться. Наши сырные палочки готовятся элементарно и очень быстро, за это скажем спасибо магазинному слоеному тесту. Пикантный вкус им придадут кунжутные зернышки. Детям такое блюдо подойдет в качестве несладкого перекуса на полдник, ими можно заменить хлеб и гренки на обед.

sirnie-palochki-v-duchovke

Гурманы могут приправить сырную выпечку острыми специями и чесноком. В этом случае палочки придутся кстати к различным супам-пюре или луковому супу. В конце концов, ими можно похрустеть и просто так, как чипсами или снеками.

Какой сыр подойдет для сырных палочек

Конечно в идеале для классических рецептов сырных палочек берут моцареллу. Но настоящую итальянскую моцареллу из-за санкций сейчас достать трудно. Однако этот сыр можно заменить без ущерба для вкуса. Нам нужен такой продукт, который будет отлично плавится, превращаясь в тягучую массу. Но никак не тот, что при нагревании превратится в расплавленный жир.

Лучшим решением станут рассольные сыры: сулугуни, брынза или адыгейский. Как альтернативу можно использовать твердые и полутвердые сыры: российский, гауда, маасдам, тильзитер или пошехонский. От плавленых сырков, таких как «дружба» или «янтарь» лучше отказаться.

Сырные палочки: рецепты идеальной закуски к пиву

Рецепт сырных палочек в духовке

Здравствуйте, дорогие читатели моего блога, посвященного кулинарии! Сегодня будем рассматривать рецепт хрустящих сырных палочек к пиву с кунжутом.

Это вкусное, хрустящее блюдо отлично подходит в качестве закуски к пиву или интересное хрустящее дополнение к супу. Оно гармонично сочетает в себе множество вкусовых оттенков и оставляет приятное, тонкое послевкусие.

Ингредиенты:

Как приготовить:

1

1. Для приготовления сырных палочек подойдет любой сорт сыра , который вам нравится. Я использую обычный «Российский», который натираю на средней терке. Легко сделать тесто для палочек с плавленым сыром, который также можно натереть или размять.

2

2. Высыпаю сыр в миску и добавляю к нему размягченное сливочное масло. Тщательно перемешиваю все вместе с помощью лопатки или столовой ложки.

Читайте так же:
Фаршированные шампиньоны

3

3. Добавляем указанное количество кунжута.

4

5

5. Пшеничную муку высшего сорта просеиваю и смешиваю с разрыхлителем. Всыпаю сухую смесь.

6

6. Замешиваю руками эластичное тесто. Другие рецепты теста можете посмотреть здесь .

7

7. Заворачиваю получившееся тесто в обычную пищевую пленку и убираю охлаждаться в холодильник на 30 минут.

8

8. Поверхность стола или разделочную доску посыпаю мукой и раскатываю на ней холодное тесто. Итоговая толщина должна составлять около 0,5 сантиметров. Лучше раскатывать на прямоугольную форму, чтобы было удобнее нарезать полосочки.

9

9. Острым ножом разрезаю получившийся пласт на полоски шириной около 2 сантиметров и длиной около 15 сантиметров

10

10. Для формирования палочек использую длинную деревянную палочку. Подойдет обычный простой карандаш. Наматываю на нее полоску, получая форму спирали. Аккуратно вынимаю палочку, не нарушая формы, и выкладываю палочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

11

11. Духовку разогреваю до 200 градусов и отправляю противень с заготовками в нее на 15 минут. Также палочки можно обжаривать во фритюре .

Тогда не надо вынимать деревянную палочку, она используется для опускания заготовки в разогретое, кипящее масло. Готовые палочки подаю к столу в любое время, они хрустят и дарят невероятное блаженство. Приятного аппетита!

Советы:

В моем варианте сырные палочки готовятся с кунжутом, но его можно исключить, если он вам не по вкусу. Для остроты можно добавить в состав чесночка или перца. Также на моем блоге вы найдете множество вариантов выпечки из дрожжевого теста, которое идеально подходит для пышных булочек, пирогов и так далее.

Радуйте близких людей вкусными десертами и закусками, дополняющими основные блюда.

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на новости блога и готовьте вместе со мной. Здесь вы найдете множество интересных, познавательных идей и способов их воплощения в жизнь. Делитесь с друзьями и чаще приглашайте друг друга в гости. Свои отзывы и результаты оставляйте в комментариях под статьей. До скорой встречи, уважаемые читатели!

Читайте так же:
Салат «Шерлок»

Сырные палочки из слоеного теста в духовке

палочки из слоеного теста

  • сыр – 100 г;
  • готовое бездрожжевое слоеное тесто – 200 г;
  • тмин – по вкусу;
  • вода – 15 мл;
  • мука – 30 г;
  • яйцо – 1 шт.

Время готовки: 25 мин.

Калорийность в одной штуке: 55 ккал.

На рабочую поверхность высыпать муку. Раскатать пласт готового теста, посыпая его небольшим количеством муки. Толщина раскатанного теста не должна превышать 3 мм. В стеклянной емкости смешать отделенный от белка яичный желток с водой.

Сыр натереть на терке и посыпать им смазанное желтковой смесью тесто. Пласт свернуть пополам и сравнять его концы. Нарезать пласт на палочки шириной 2,5 см и длиной 10 см.

Скрутить их спиральками. Выложить угощение на смазанный маслом противень и смазать оставшимся желтком. Выпекать при температуре 180° в течение 10 минут.

треугольники

Читайте как приготовить тесто для треугольников — несколько вариантов вкусной основы для татарского блюда.

Как готовится вкусная начинка для пирогов из чернослива, кураги, орехов читайте в нашей статье.

Вкусная яичница с колбасой и сыром на завтрак — любимое блюдо, которые предпочитают многие.

  • 1 и 2/3 стакана муки
  • 100 гр. сливочного масла
  • 200 гр. твердого сыра (например, Ольтермани)
  • 80 гр. кунжута
  • 5 ст. ложек молока
  • соль
  1. Просеять муку в миску.

мука для приготовления палочек

Просеянная мука

приготовление сырных палочек с кунжутом

Приготовление сырного теста с кунжутом

палочки с кунжутом рецепт

Кунжутные палочки на противне

палочки с кунжутом

Палочки с кунжутом готовы

Пока палочки будут в духовке, не забудьте приготовить к ним витаминный салат по этому рецепту!

сырные палочки с кунжутом рецепт

Сырные палочки с кунжутом и салат

Juliya автор рецепта

ПлохоТак себеНормальноХорошо Супероценка: 4,83 из 5 ( 130 голосов)

Вкусные рецепты с пошаговыми фото:

Отзывы и комментарии (44) к записи «Сырные палочки с кунжутом»

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Bubnoff

Вот и мои “сырные хрумки”. Добавил молока чуть больше, чем в рецепте.

Читайте так же:
Салат «Зазеркалье»

Ооооочень вкусные палочки получились. Я тоже чуть больше молока налила и сыр был Пармезан, немножко уже с запахом. Но это совсем из нашей е испортило. Очень мягенькие и вкусные

Прочитала предыдущие отзывы и положила 1 стакан муки, но 10 ст.л. молока, выпекала 15 мин. И получились отличные, оооочень вкусные сырные палочки! Хрустящие, но не сухарики, мягкие внутри. Семья в восторге! Главное, дети остались довольны Спасибо большое за рецепт!

Приготовила сырные палочки, получилось неплохо, но я ожидала лучшего. Муки слишком много, если бы я попробовала эти палочки, не зная что они сырные, я бы подумала что это просто тесто в виде палочек.

Вкусные СЫРНЫЕ палочки,испекла половинку ,быстро об этом пожалела ))))))))В след.раз ещё тмин добавлю,нравится он мне…

Благодарю за рецепт удивительно вкусных сырных палочек! Сырные крекеры с этого сайта в нашей семье давно уже прижились, вот решила попробовать сделать сырные палочки)) По вкусу они отличаются мало, но вот по виду и по консистенции палочки мне понравились больше Они получаются внутри мягкие, а сверху хрустящая корочка, ммм… Муж тоже был в восторге)) А в сочетании с тыквенным крем-супом это просто волшебство какое-то!)) Единственное – у меня они не зарумянились почему-то так красиво, как у вас на фото Только снизу золотистые получились) Но это никак не повлияло на их вкус! Спасибо еще раз за рецепт – буду теперь часто им пользоваться)

Выглядят аппетитно! Спасибо за рецепт! обязательно приготовлю

Спасибо за рецепт. палочки обалденные. не осталось ни одной

Спасибо огромное, палочки получились обалденные, утащила в свою копилку рецептов.

Давно искала рецепт именно таких вот палочек, но получались они всегда никуда не годные. В этот раз приготовила и оторваться невозможно было, особенно пока горячие. Я положила все сырные остатки, которые нашла: адегейский, сулугуни и еще что-то неопределенное. К кунжутным семенам добавила еще и семена льна. Палочки получились и мягкие и хрустящие одновременно. Ошибкой было сложить их контейнер, они стали просто мягкие, но это, я думаю, потому что я много адегейского сыра положила. С обычным, палочки вышли бы более сухие и не такие пластичные.

Читайте так же:
Салат «Янтарный браслет»

Я просто заменяю муку во всех рецептах на цельносмолотую, никаких проблем, особенно если вы к ней привыкли. Даже если пшеничную мешать с овсяной, ячменной, льняной, ржаной, пшенной, амарантовой и что еще найдете в небольших количествах, рецепт тот же, вкусы разные
Сначала сама молола на ручной мельнице, потом в магазинах и интернет-магазинах появилась, очень удобно, производство Россия, молодцы! Фирмы например: Гарнец и Дивинка, можно поискать в интернете где продаются. (надеюсь за рекламу не забянят )

Приготовила, очень вкусно, всем понравилось. Большое спасибо за рецепт! Буду делать ещё! Вообще, очень хороший сайт, обнаружила его (сайт) 3 недели назад, попробовала несколько рецептов, ВСЁ получилось, всё красивое и вкусное и, главное, без яиц, а то я уже 3 года учусь печь без яиц и не всегда удачно, тут же просто куча рецептов, последнее время стала фотографировать – скоро выложу. Ещё раз спасибо!

Инга, а у вас есть рецепты с цельной мукой, я не могу есть хлеб и выпечку из муки высшего сорта

Может быть Вы нашли рецепт, но у меня есть излюбленный рецепт хлеба:

кефир, 1 ч.л. соды , соль и/или сахар (по вкусу и желанию), мука обдирная или цельнозерновая.
пропоции любые.
но рекомендую начать с маленьких хлебов.

замешать густое тесто, но чтобы ложкой можно было его крутить (к рукам липнет).
буквально “перевалить” его в форму (ее посыпать мукой).
выпекать на 180 гр. в течение.. +/- час. просто проверяйте зубочисткой.

когда достанете, сразу не вынимайте. подержите в форме и накройте полотенцем теплым.
через полчаса-час достаньте и пусть еще в полотенце полежит часик.

когда остынет – можно есть!

я еще добавляю туда кучу порезанных сухофруктов, семена льна, тмин, кунжут (в общем – вариаций множество, для буйной фантазии)

Читайте так же:
Салат «Мазурка»

Сырные палочки в панировке

Закуска по данному рецепту готовится на сковороде, поскольку палочки панируются сухарями, а затем жарятся во фритюре.

  • Сыр – 400 гр.
  • Чеснок – пара зубчиков.
  • Белки куриных яиц – 4 шт.
  • Сухари для панировки.
  • Подсолнечное масло, соль, молотый перчик.

По желанию можно добавить в рецепт немного копченой колбасы.

  1. Разбейте яйца, влейте в миску белки, присолите, взбейте.
  2. Натрите сыр в мелкую крошку. Отправьте к белкам, размешайте массу.
  3. Введите кашицу чеснока, раздавив прессом, поперчите.
  4. Слепите из сырной массы палочки, она будет достаточно густой.
  5. Обмакните в панировку.
  6. Хорошенько разогрейте масло для обжарки заготовок. Выкладывайте небольшими порциями, жарьте до приятного зарумянивания.
  7. Чтобы снизить калорийность блюда, готовые палочки разложите на бумажную салфетку буквально на пару минут. затем переместите на тарелочку. И включайте телевизор.

рецепт сырных палочек с фото

Вкусная «морская» закуска

Крабовые сырные палочки являются неплохим блюдом, которое можно приготовить за считанные минуты. И при этом нет необходимости что-то выпекать. Для приготовления нужны следующие составляющие:

  • сыр творожный – 150 мл;
  • упаковка крабовых палочек;
  • 2 зубчика чеснока;
  • укроп.

сырные палочки фото

Готовится такая закуска легко и просто. Для начала подготовьте все компоненты и не забудьте разморозить крабовые палочки. Они должны легко раскручиваться. В отдельной емкости смешайте сыр, укроп и раздавленный прессом чеснок. Раскрутите крабовые палочки. Смажьте аккуратно их начинкой, не разрывая. Сверните крабовые палочки обратно. Закуска готова. При желании можете разрезать импровизированные рулеты на кусочки, а затем посыпать измельченной зеленью. Такая закуска идеально подходит для быстрого перекуса.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector