Reddrakon11.ru

Красный Дракон
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

15 простых салатов с крабовыми палочками и капустой

Очень красивый салат, который можно подать даже на праздничный стол.

Тебе понадобится: 300 г крабовых палочек, по 150 г белокочанной и краснокочанной капусты, 1 красная луковица, 1 перец, 1 банка горошка, майонез, зелень.

Приготовление: Лук можешь замариновать в уксусе, но если он сладкий – используй свежим. Нашинкуй капусту, нарежь крабовые палочки с перцем, добавь горошек с зеленью и заправь майонезом.

Салаты с крабовыми палочками и кукурузой: 15 рецептов на любой вкус

Практические рекомендации

Чтобы сохранить все полезные свойства краснокочанной капусты, употреблять её лучше в свежем виде в салатах.

Термическую обработку овоща необходимо проводить в малом количестве жидкости. Чтобы овощ не утратил свой цвет при варке и тушении, необходимо добавить в кастрюлю немного лимонного сока или уксусной кислоты.

При работе с фиолетовым овощем надо надеть перчатки, так руки не придётся долго отмывать. Спелый кочан должен быть плотным и упругим, без видимых повреждений. Если у основания кочана листья толстые это свидетельствует о чрезмерном наличии нитратов. Чтобы в свежих салатах капуста была помягче, необходимо ошпарить её подкисленным кипятком.

Зная все эти тонкости, можно приступать к приготовлению вкусных и полезных салатов.

Калорийность

Во время расчета калорийности и пищевой ценности можно заметить, что капуста богата очень углеводами. Их преобладает достаточно большое количество, по сравнению с остальными составляющими. Но это полезные, сложные углеводы, которые не отложатся на боках лишним жиром, как, например, будет от сладких пирожных. Такие углеводы – необходимая основа для энергично проведенного дня, без усталостей и срывов. Количество углеводов в одной порции, размеров в 100 г – 9 г, белков – 1,7 г, жиров – 0,1 г. Калорийность самой капусты составит 25 ккал.

Читайте так же:
Овощной салат с рисом

Озорной мандарин

Если же вам захочется экзотики, можно приготовить по вкусному и простому рецепту из краснокочанной капусты необычный салат с добавлением мандарина, который порадует неповторимым вкусом. Да и внешний вид у него необычный.

Нужны будут такие компоненты:

  • 500 граммов капусты;
  • половинка крупного, сочного и сладкого мандарина;
  • 200 граммов ядер грецкого ореха;
  • 3 столовых ложки бальзамического уксуса;
  • 2 столовых ложки оливкового масла;
  • соль и перец по вкусу.

салат краснокочанная капуста рецепт

В этом случае, как и в других салатах, сначала нужно нашинковать капусту. Удобнее использовать для этого специальный нож: полоски получаются аккуратными и одного размера. Затем ее следует припустить на сковороде в оливковом масле, подержав ее на огне в течение пяти минут (больше не нужно, капуста утратит яркость). Затем перекладываем ее в миску и добавляем мандаринки, очищенные от пленки и косточек, а также измельченные грецкие орехи. После этого салат заправляют бальзамическим уксусом, солят, перчат. Минут 5 нужно дать ему «отдохнуть», чтоб пропитался специями, и можно подавать к столу.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector