Лучшие рецепты приготовления морского коктейля

Лучшие рецепты приготовления морского коктейля

Очень важно грамотно выбрать коктейль, ведь продуктом низкого качества легко отравиться. Не стоит приобретать свежие морепродукты в сомнительных магазинах и на рынках. Дары моря вообще нежелательно приобретать в свежем виде. В замороженном состоянии они гораздо безопаснее, так как низкие температуры уничтожают всех присутствующих в них паразитов. Лучше, если коктейль замораживали шоковым методом, это позволит продукту сохранить максимальное количество полезных соединений.

Выбирая морской коктейль, обращайте внимание на страну производителя. В европейских странах дары моря подвергаются более строгому контролю, чем в азиатских.

Прежде чем совершать покупку, помните пакет с замороженным набором моллюсков в руках. Кристаллики льда, попадающиеся под пальцами, означают, что продукт замораживался неоднократно. Приобретать его нежелательно.

Если вам хочется приобрести все-таки именно свежий морской коктейль, внимательно осмотрите и понюхайте продукт, малейшее подозрение на несвежесть должно стать поводом воздержаться от покупки.

Чаще всего в составе морского коктейля находятся кальмары, мидии, креветки и осьминоги. Некоторые производители включают в них лангустов и рапанов и некоторых других морских обитателей.

Салат с маринованными опятами «Грибная поляна»

Красивый оригинальный и вкусный салат с маринованными опятами. Сытный, благодаря куриному мясу, с приятной свежестью огурца и ароматной кислинкой грибов. Такой салат станет украшением любого праздника и несомненно понравится вашим гостям.

• картофель 2-3 шт.;
• куриное филе 300 грамм;
• яйцо 3 шт.;
• морковь 1-2 шт.;
• огурец свежий 1-2 шт.;
• укроп пучок;
• опята маринованные 200 грамм;
• соль по вкусу;
• майонез по вкусу.

1. Картофель и морковь отварить, очистить от кожуры и мелко нарезать либо натереть на терке.
2. Яйца отварить вкрутую и мелко нарезать.
3. Куриное филе отварить и мелко нарезать либо порвать на волокна.
4. Свежие огурцы очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.
5. Укроп мелко нарубить.
6. В центр тарелки установить сервировочное кольцо и выложить слоями: тёртый картофель, немного посолить, сеточка майонеза, куриная грудка, сеточка майонеза, яйца, тертая морковь, сеточка майонеза, огурец, сеточка майонеза. Каждый слой немного утрамбовывать.
7. Посыпать салат укропом и выложить сверху маринованные опята.