Reddrakon11.ru

Красный Дракон
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салаты из овощей — рецепты приготовления

Салаты из овощей — рецепты приготовления

Приготовьте полезный салат из капусты. Этот овощ не только богат витаминами, но и обладает мощным лекарственным действием, в числе прочего, улучшая состояние желудочно-кишечного тракта и препятствуя развитию ожирения.

РЕЦЕПТ КАПУСТНОГО САЛАТА

  • 500 г белокочанной капусты
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 небольшая фиолетовая луковица
  • 1 огурец
  • 20 г петрушки
  • 20 г укропа
  • сок половины лимона
  • 60 мл растительного масла
  • 0,5 ч. ложки сахара
  • 1/3 ч. ложки свежемолотого черного перца
  • соль

Как приготовить капустный салат:

Снимите верхние слои капусты, вырежьте кочерыжку и тонко нашинкуйте листья. Посолите (достаточно 0,5 ч.л. соли) и хорошо помните руками, чтобы появился сок.

Лук нарежьте полукольцами, перец и огурец соломкой.

Смешайте сок лимона, растительное масло, перец, сахар и взбейте.

Измельчите петрушку и укроп. Соедините овощи и зелень в салатнике, полейте заправкой, посолите и перемешайте. Дайте салату полчаса настояться.

Попробуйте печеный салат из овощей как самостоятельное блюдо или в качестве идеального гарнира к мясу.

РЕЦЕПТ ПЕЧЕНОГО САЛАТА ИЗ ОВОЩЕЙ

Что нужно:

  • 1 молодой кабачок
  • 1 болгарский перец
  • 7 помидоров черри
  • 40 г рукколы
  • 20 г кинзы
  • 2 зубчика чеснока
  • 20 мл яблочного уксуса
  • 40 мл растительного масла
  • соль

Как приготовить печеный салат из овощей:

Нарежьте кабачок, не срезая кожуры, на кружки толщиной 5–7 мм. Быстро обжарьте без масла с обеих сторон и выложите на тарелку.

Положите болгарский перец на противень и запекайте полчаса при 180°C, потом аккуратно очистите его от кожицы и семян и порежьте полосками.

Разрежьте помидоры черри на четвертинки.

Смешайте овощи в большой миске с рубленой кинзой, рукколой и чесноком, пропущенным через пресс, заправьте смесью уксуса и растительного масла, посолите.

Читайте так же:
Классический салат Лобио

Сделайте свежий летний салат, роскошное по своей ценности блюдо из самых обычных продуктов.

РЕЦЕПТ СВЕЖЕГО ЛЕТНЕГО САЛАТА

Что нужно:

  • 4 огурца
  • 3 помидора
  • 6–8 редисок
  • 100 г листового салата
  • 30 г укропа
  • 80 г сметаны жирностью 20%
  • 60 г легкого майонеза
  • соль

Как приготовить свежий летний салат:

Огурцы и помидоры нарежьте и сложите в глубокую салатницу. Добавьте измельченную зелень и салатные листья, заправьте сметаной и майонезом. Посолите и перемешайте.

Свежий летний салат готов!

Проведите в организме настоящую генеральную уборку при помощи свекольного салата с корейской заправкой. Это отличный способ улучшить не только здоровье, но и настроение, ведь так приятно ощущать легкость своего тела.

РЕЦЕПТ СВЕКОЛЬНОГО ДЕТОКС-САЛАТА

Что нужно:

  • 1 крупная свекла
  • 2 огурца
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. ложка семян кориандра
  • 1 щепотка перца чили
  • 50 мл растительного масла
  • 20 мл бальзамического уксуса
  • 2 ч. ложки семян кунжута
  • соль

Как приготовить свекольный детокс-салат:

Натрите овощи на крупной терке. Приправьте их уксусом, кориандром, перцем чили и солью.

Налейте растительное масло в сковороду или сотейник, раскалите и осторожно, чтобы не обжечься, залейте салат. Перемешайте, выдержите полчаса и подавайте, посыпав кунжутом.

В качестве бонуса предлагаем посмотреть видеорецепт вкуснейшего овощного салата от Лары Кацовой!

Как приготовить салат витаминный — 15 разновидностей

  1. Салат Витаминный классический
  2. Салат Витаминный с тыквой
  3. Салат Витаминный с тыквой и семечками
  4. Салат Витаминный фруктово-овощной для детей
  5. Витаминный салат с сырой тыквой, кедровыми орехами и морковкой и зеленью
  6. Салат Витаминный со свеклой украинский
  7. Салат Витаминный с яблоком
  8. Салат Витаминный с яблоком, морковью и корнем сельдерея
  9. Салат Витаминный из сельдерея
  10. Салат Витаминный «Акварель»
  11. Салат Витаминный весенний с редисом
  12. Салат Витаминный весенний простой
  13. Витаминный салат с капустой и огурцами с вкусной заправкой
  14. Салат Витаминный с синей капустой и перцем
  15. Летний витаминный салат со свежими овощами
Читайте так же:
Салат «Клубничка»

Таблица овощей и фруктов с высоким содержанием витаминов

  • сердечнососудистая система;
  • пищеварение;
  • устранение лишнего веса.
  • иммунитет;
  • нервная система;
  • сердечнососудистая система.
  • зрение;
  • сердечнососудистая система;
  • иммунитет.
  • кровообращение;
  • обмен веществ;
  • синтез гормонов.
  • состояние волос;
  • зрение;
  • рост костей.
  • иммунитет;
  • сердечнососудистая система;
  • пищеварение.
  • обмен веществ;
  • кровообращение;
  • кроветворение.
  • процессы кроветворения;
  • пищеварение;
  • понижение уровня холестерина.
  • зрение;
  • состояние кожи;
  • сердечнососудистая система.
  • сердечнососудистая система;
  • устранение лишнего веса;
  • обмен веществ.
  • устранение лишнего веса;
  • пищеварение;
  • кровообращение.
  • пищеварение;
  • состояние кожи;
  • иммунитет.
  • сердечнососудистая система;
  • обмен веществ;
  • нервная система.
  • обмен веществ;
  • дыхательная система;
  • сердечнососудистая система.
  • устранение лишнего веса;
  • сердечнососудистая система;
  • пищеварение.
  • нервная и сердечнососудистая системы;
  • пищеварение;
  • кроветворение.
  • состояние кожи;
  • опорно-двигательная система;
  • нервная и сердечнососудистая системы.
  • кровообращение;
  • память;
  • нервная система.
  • сердечнососудистая система;
  • пищеварение;
  • иммунитет.
  • состояние кожи;
  • пищеварение;
  • сердечнососудистая система.

Чтобы получать максимально возможное количество витаминов и микроэлементов из овощей и фруктов, выбирайте сезонные плоды, собранные на пике их естественной зрелости.

Как приготовить витаминный салат из свежей капусты?

девушка реэет капусту

Прежде, чем разбирать, как приготовить витаминный салат из свежей капусты, нам потребуется подготовить следующие ингредиенты:

  • капуста пекинская – 500 г;
  • огурец (свежий) – 3 шт.;
  • лук зеленый — пучок;
  • укроп, петрушка — пучок;
  • оливковое масло – 3 ст. ложки;
  • уксус (9%) – ½ ст. ложки;
  • соль и сахар по вкусу.

Прежде всего, нужно помыть капусту и очистить ее от поврежденных листьев. Затем мелко шинкуем ее, добавляем уксус, соль и сахар, после чего необходимо ее немного размять при помощи рук. Предварительно вымытые и очищенные огурцы, режем тоненькой соломкой, измельчаем зелень. Затем смешиваем все ингредиенты и заправляем маслом.

Употреблять такой салат можно в любое время в качестве перекуса или вместо основного ужина всем, кто следит за своей фигурой. Такое блюдо не приносит вред, а только наоборот, поддерживает организм во время различных диет.

Читайте так же:
Салат «Свинка»

Рассмотрим еще один витаминный салат и его классический рецепт. Для приготовления такого блюда нам потребуются следующие ингредиенты (в свежем виде):

  • капуста белокочанная – 400 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт. (больше подойдут кислые сорта яблок).

Для заправки салата потребуются:

  • подсолнечное масло – 2 ст. ложки;
  • сок лимона – 1 ч. ложка;
  • сахар – ½ ч. ложки;
  • соль и перец.

По рецепту витаминного капустного салата для начала необходимо мелко нашинковать капусту, затем добавить в нее нарезанную длинными ломтиками морковь, либо натертую на крупную терку.

После этого очистить от кожуры яблоки и извлечь из них лишние элементы (сердцевину с косточками, плодоножку), и также натереть на крупной терке. Далее соединяем подсолнечное масло, лимонный сок, сахар, а также соль и перец добавить по вкусу. С заправкой даже можно поэкспериментировать, например, заменить лимонный сок яблочным уксусом, предварительно разбавленным водой, а также можно добавить дижонскую горчицу. Полученную смесь следует хорошенько перемешать.

Такой салат даже можно закатывать в банки, чтобы ваш любимый и очень полезный салат всегда был готов к употреблению, в любое время, невзирая на пору года.

Технология приготовления салата «Витаминный» очень проста, и, тем не менее, он чрезвычайно полезен, поэтому пользуется большой популярностью практически в каждом доме, у каждой хозяйки. Это блюдо можно встретить как на праздничном столе, так и в обычном ежедневном рационе.

Рецепт 3. Витаминный салат с кальмарами

Итак, отменные вкусовые качества капусты прекрасно сочетаются с фруктами, а также с морепродуктами. Приготовьте вкусный салат из белокочанной капусты и кальмаров.

Требуемые ингредиенты:

• 3 ст. л. – сметана;

Способ приготовления:

Для салата возьмите филе кальмара, который после разморозки следует отварить в подсоленной воде. Обратите внимание, кальмар отваривается не более 5 минут, так как длительная термическая обработка кардинально меняет вкус продукта. Изюм также можно залить кипяченой водой, это позволит им немного набухнуть и получить запас сочности. Морковь с яблоками натираются на терке, а капуста мелко шинкуется. Филе кальмара уже остыло, можно его нарезать соломкой. Осталось заправить салат сметаной, добавляем к ним изюм. Удивительно вкусно!

Читайте так же:
Веганский белковый салат

Витаминный салат с уксусом

Яркий, вкусный, ароматный и полезный салат из свежих овощей с апельсином под легкой уксусной заправкой с пряными травами не останется незамеченным на столе.

Витаминный салат с уксусом

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • капуста краснокочанная/белокочанная (средняя, 1 кочан);
  • морковь свежая (средняя, 3 шт.);
  • лук репчатый/зеленый (2-3 шт./1 пучок);
  • апельсин (крупный, 2 шт.);
  • петрушка/укроп (для украшения, 1 пучок/1 пучок);
  • уксус натуральный/столовый, 6-9% (2-5 ст. л.);
  • масло растительное (3 ст. л.);
  • базилик сушеный (1 ч. л.);
  • розмарин сушеный (1 ч. л.);
  • соль (по вкусу).

Приготовление:

  1. Капусту моем, мелко шинкуем. Перекладываем в миску, добавляем уксус (1-2 ложки), присаливаем и аккуратно мнем ее руками.
  2. Морковь моем, чистим и натираем на терке для корейской моркови.
  3. Лук чистим и шинкуем тонкими полукольцами.
  4. Апельсин моем, чистим. Дольки очищаем от пленок и нарезаем крупными кусочками.
  5. Петрушку моем, обсушиваем бумажными полотенцами и разделяем на листочки.
  6. В миску к капусте добавляем лук и морковь. Ингредиенты тщательно перемешиваем, добавляем сушеные травы и соль, заправляем растительным маслом и оставшимся уксусом.
  7. Перед подачей сверху на салат выкладываем мякоть апельсина (кусочки можно перемешать в салате), зелень.

Технологию приготовления подобного салата можно посмотреть в видеорецепте:

Вкусный салат с помидорами

В состав салата из капусты можно ввести помидоры, вкус от этого только выиграет.

  • 200 гр. капусты;
  • 1 морковь;
  • 2 огурца;
  • 3 помидора;
  • 1 луковица;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 0,5 чайной ложки сахара;
  • 1 чайная ложка соли.

Капусту шинкуем тонкими полосками. Посыпаем солью, перетираем руками, затем добавляем сахар и поливаем лимонным соком. Оставляем на полчаса.

Огурцы нарезаем некрупной соломкой, помидоры – тонкими дольками, морковь тонко шинкуем. Лук очищаем и шинкуем очень тонкими полукольцами. Лук выкладываем в миску и заливаем кипятком. Через пять минут воду сливаем, лук отжимаем. Смешиваем все подготовленные овощи. Заправляем растительным маслом и перемешиваем.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Салат «Цветной»
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector