Reddrakon11.ru

Красный Дракон
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Греческий йогурт; состав, польза, чем отличается от обычного

Греческое блюдо представляет собой дренированный кисломолочный продукт, в котором отсутствует сыворотка. Для греческого йогурта характерен цвет от белого до кремового, мягкая текстура и кисловатый вкус. Иначе — это смесь сливок и творога. Молокопродукт часто предлагается в иностранной кухне в качестве сопровождения к жареному мясу, рису или овощам.

Отличие в производстве такого йогурта от традиционного варианта – получение путём сжатия классической простокваши, с целью удаления лишней влаги. Поэтому молочнокислое блюдо гуще и содержит меньше сахаров. Жидкость, полученная в результате фильтрации, выбрасывается, поскольку она содержит натрий (простокваша подходит людям, придерживающимся диеты с низким содержанием соли).

Греческий йогурт – универсальная еда для людей с непереносимостью лактозы. Выбрасываемый фильтрат содержит лактозу, не ферментированную бактериями.

Салат из творога, оливок и помидоров

Идея взята из средиземноморской кухни. Отличное блюдо низкой калорийности, содержащее много витаминов. Хороший выбор для тех, кто сидит на диете. Необходимо взять:

  • 100 г творога;
  • 1 свежий огурец;
  • 2 помидора средних размеров;
  • 100 г оливок без косточки;
  • 1 луковицу;
  • укроп;
  • 4 столовых ложки растительного масла;
  • половину чайной ложки горчицы;
  • 1 столовую ложку бальзамического уксуса;
  • соль и перец.

Приготовить заправку, тщательно смешав масло, горчицу, уксус, соль и перец. Огурец и помидор порезать кусочками средних размеров, четвертинку лука – кольцами, оливки разрезать пополам. К творогу добавить измельченный укроп.

Овощи полить заправкой, а сверху чайной ложкой выложить творожную смесь с укропом. Аккуратно перемешать.

В итоге получается вариант греческого салата на каждый день, адаптированный для наших условий.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Огурцы покорейски кимчи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector