Reddrakon11.ru

Красный Дракон
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Немецкий картофельный салат с соленым огурцом и яйцом

Немецкий картофельный салат с соленым огурцом и яйцом

Если вы любите готовить и вкушать простые, но очень вкусные блюда в деревенском стиле, то картофельный салат с соленым огурцом и яйцом по немецкому рецепту придется по вкусу. Это не вычурное, но очень аппетитное и сытное кушанье. Его можно подавать как к праздничному столу, так и на будничный обед. Он может быть подан, как самостоятельное блюдо, а также как гарнир к мясу или рыбе.

Во многих немецких ресторанах и кафе такой картофельный салат с солеными огурцами и яйцом подается к шницелю. Также он является дополнение к бифштексам. Самыми распространенными ингредиентами блюда являются отварной картофель, соленые огурчики и вареное куриное яйцо. Однако каждая хозяйка может дополнять и изменять рецепт по своему усмотрению. В такой салат кладут соленую сельдь, зеленый лук, репчатый лук, курицу, фасоль, бекон и прочее.

картофельный салат с соленым огурцом

Классический рецепт салата Шахтерский с солеными огурцами

Хочу поделиться с вами рецептом брутального салата Шахтерский с солеными огурцами. Ингредиентов здесь всего три, и все они классический набор закуски к спиртным напиткам — соленый огурец, отварное мясо и лук.

Чтобы индейка не получилась жесткой после варки, разделываете её поперек волокон.

При ее приготовлении в бульон кроме соли можно добавить лавровый лист и перец горошком, тогда филе получится ароматнее.

Калорийность Шахтерского салата на 100г — 89ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 18,2г, жиры — 15,7г, углеводы — 7,3г.

Сложность приготовления: легко.

  • Индейка 300 г
  • Маринованные огурцы 5 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчик
  • Масло растительное 3 ст. л
  • Лавровый лист 4 шт.
  • Перец чёрный горошек 12 ч. л
Читайте так же:
Салат «Кабачки покорейски»

Раскаленное масло со специями вылейте на салат. Смесь тщательно перемешайте и остудите. Накройте салат пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 12 часов.

Советы по выбору филе индейки:

  1. Кожа птицы должна быть сухой и гладкой.
  2. Цвет индейки различных красных оттенков.
  3. Приложив ладонь к мясу, она должна остаться сухой.
  4. На упаковке, в которой хранится птица, не должно быть повреждений.

Чтобы после того как выльете горячее масло в салат не вылавливать из блюда лавровый лист и специи, вливайте масло через сито.

Если хотите, чтоб соломка из маринованного огурцами была одинаково тонкой и при этом ее нарезка не заняла много времени, потрите ее на терке с насадкой для моркови по-корейски.

Шахтерский салат можно подать на праздничный и на будничный стол. Это полноценный перекус и идеальная закуска к крепкому алкоголю. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт

Фото рецепта - Слоеный салат с солеными огурцами - шаг 1

Очищенный картофель натираем, выкладываем первый слой. Картофельный слой смазываем небольшим количеством майонеза.

Фото рецепта - Слоеный салат с солеными огурцами - шаг 2

Далее следует слой из измельченных соленых огурцов (или корнишонов). Огуречный слой смазывать не нужно, поскольку он и так достаточно сочный.

Фото рецепта - Слоеный салат с солеными огурцами - шаг 3

Снова вооружаемся теркой и измельчаем отварную морковку. На огурцы выкладываем морковный слой.

Фото рецепта - Слоеный салат с солеными огурцами - шаг 4

Слой из морковки обильно смазываем майонезом.

Фото рецепта - Слоеный салат с солеными огурцами - шаг 5

Очищаем куриные яйца. Натираем их. Помещаем на смазанный морковный слой ряд из измельченных яиц.

Фото рецепта - Слоеный салат с солеными огурцами - шаг 6

Также смазываем выложенный слой майонезом.

Фото рецепта - Слоеный салат с солеными огурцами - шаг 7

Украшаем салат зернами консервированной кукурузы.

Фото рецепта - Слоеный салат с солеными огурцами - шаг 8

В заключении еще украшаем салат с огурцами веточкой свежей зелени (это – по желанию). Аккуратно поднимаем кулинарное кольцо, салат готов. Рекомендуется слоеный салат поставить в холодильник минимум на 30 минут для того, чтобы он хорошенько пропитался. Приятного аппетита!

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Донской салат с овощами
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector