Reddrakon11.ru

Красный Дракон
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Куриный салат с йогуртовой заправкой

Куриный салат с йогуртовой заправкой

Куриный салат с йогуртовой заправкой

Очень простой на первый взгляд салат, но со своей изюминкой, которую придают ему дайкон и заправка с добавлением горчицы. Чтобы ещё больше подчеркнуть пикантность салата, вместо дайкона можно взять редьку или сельдерей, для более мягкого вкуса советуем заменить его на редис. Если порезать ингредиенты для салата достаточно мелко, то его можно использовать как начинку для сэндвичей или рулетов из лаваша.

Автор публикации

Валентина Маслова

Валентина Маслова

Живет на побережье сурового, но прекрасного Балтийского моря. Готовить любит с раннего детства, но в настоящее увлечение это переросло с того момента, как стала жить самостоятельно. Сейчас с огромным удовольствием готовит для своей семьи. Дважды мама. Среди увлечений — и фотография, причем фуд-кадры в последнее время занимают львиную долю всех снимков.

Подготовить продукты. Куриную грудку натереть любимыми специями (в данном рецепте использовалась смесь копчёной сладкой паприки и прованских трав) и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Грудка должна полностью приготовиться! Можно обжарить куриную грудку на сковороде. Яйца отварить вкрутую. Куриную грудку и яйца остудить.

Яблоко, не очищая от кожуры, порезать на четвертинки, удалить сердцевину и порезать кубиками среднего размера. Сбрызнуть лимонным соком и переложить в салатник. Дайкон почистить овощечисткой и порезать кубиками примерно такого же размера, что и яблоки. Добавить в салатник к яблокам, перемешать.

Яйца почистить. Куриную грудку и яйца порезать кубиками одинакового размера. Выложить в салатник к яблоку и дайкону.

Для заправки смешать густой греческий йогурт и горчицу, посолить и поперчить по вкусу. Вместо греческого йогурта можно использовать натуральный йогурт без добавок или нежирную сметану.

Читайте так же:
Корейская капуста Чимчи

Приготовление:

овощной салат с йогуртовой заправкой

Салат айсберг порезать соломкой.

овощной салат с йогуртовой заправкой

Помидоры нарезаем кубиками.

овощной салат с йогуртовой заправкой

Огурец нарезаем аналогично помидорам (т.е. кубиками).

овощной салат с йогуртовой заправкой

Теперь будем готовить йогуртовую заправку для салата. В отдельной миске смешаем одну столовую ложку натурального йогурта, одну столовую ложку обезжиренного творога, а также одну чайную ложку соевого соуса. Добавим чуть-чуть соли и специй.

овощной салат с йогуртовой заправкой

Перемешиваем ингредиенты для йогуртовой заправки вилочкой до однородного состояния.

овощной салат с йогуртовой заправкой

Помещаем в салатник порезанные овощи и добавляем йогуртовую заправку.

овощной салат с йогуртовой заправкой

Перемешиваем салат и даем настояться 5-10 минут.

Польза салата

С фруктовым десертом в наш организм попадает множество витаминов и минералов. Его можно употреблять на завтрак или полдник. Блюдо получается легким и сытным, помогает утолить голод и одновременно не нагружает желудок. Разные цвета фруктов не только радуют глаз, но и стимулируют аппетит. Ежедневно можно создавать красочные салаты, подбирая новые ингредиенты. Сделать их пикантными и праздничными можно с помощью креветок, тунца и оливкового масла.

Не стоит забывать, что фруктовый десерт – источник клетчатки. Именно она дает ощущение сытости и помогает организму быстрее избавляться от отходов. Благодаря витаминам и минералам уменьшаются хронические воспаления и повышается иммунитет. Кроме того, фрукты дарят организму заряд бодрости и энергии.

Полезно заправлять блюдо нежирной сметаной или натуральным йогуртом. Они улучшают усвояемость полезных веществ, не провоцируют набор веса и содержат кальций, важный для костей. Разрешается в качестве заправки использовать рафинированное оливковое масло. Оно способствует усвоению витамина A.

При добавлении в салат цитрусовых, наш организм получает необходимую дозу кислот, снижающих количество холестерина и улучшающих выведение мочевины. В полукислых плодах содержатся белки, а в сладких – витамины A, B, C и E.

Полезные заправки для салата из йогурта: 7 лучших рецептов на каждый день

fit 300 200 false crop 1000 562 0 52 q90 837962 88f0d03fdcb1965d5128b60c5

Lisa.ru делится вкусными и здоровыми рецептами соусов для заправки салатов, а также рассказывает, какой кисломолочный продукт лучше всего взять за основу.

Читайте так же:
Табуле из цветной капусты

fit 960 530 false crop 1000 562 0 52 q90 837962 88f0d03fdcb1965d5128b60c5

Какой йогурт выбрать
1. Заправка для салата из йогурта
2. Натуральный соус с зеленью
3. Легкая заправка с лимоном, зеленью и маслом
4. Греческий соус на основе йогурта
5. Соус с авокадо
6. Заправка на основе йогурта с лаймом и маслом
7. Для фруктового салата

Если салаты — основа твоего рациона, но при этом ты тщательно следишь за своей фигурой, будь осторожна! Жирные заправки на основе майонеза и других не самых полезных компонентов сделают даже диетическое блюдо калорийным и вредным. В таком случае тебе будет полезно узнать рецепты йогуртовой заправки для салата — более здоровой и полезной альтернативы.

Как приготовить «Салат с йогуртовой заправкой»

Салат с йогуртовой заправкой

Подготовьте все ингредиенты. Куриную грудку предварительно отварите в подсоленной воде и остудите.

Салат с йогуртовой заправкой

Первым делом приготовим соус. Для этого соедините натуральный йогурт, горчицу, давленый чеснок, лимонный сок и рубленую свежую зелень. Перемешайте. Заправка готова.

Салат с йогуртовой заправкой

Яйца взбейте и обжарьте в сковороде из яичной массы блинчики. Всего получается 2-3 штуки.

Салат с йогуртовой заправкой

Готовые яичные блинчики нарежьте небольшой соломкой и переложите в салатник.

Салат с йогуртовой заправкой

Добавьте нарезанное кубиками куриное филе.

Салат с йогуртовой заправкой

Добавьте свежий горошек.

Салат с йогуртовой заправкой

Лук нарежьте и обдайте кипятком, чтобы ушла горечь. Добавьте к остальным ингредиентам.

Салат с йогуртовой заправкой

Добавьте йогуртовую заправку.

Салат с йогуртовой заправкой

Салат посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте. Салат с йогуртовой заправкой готов.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector