Reddrakon11.ru

Красный Дракон
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Вкусные диетические салаты с куриной грудкой; рецепты

Существует много рецептов блюд на основе куриного филе и, естественно, с добавлением прочих продуктов питания. Рецепты салатов для похудения могут быть такими:

    Легкий салат с куриной грудкой и сыром. Необходимо отварить 0,1 кг птичьего мяса. Затем некрупно порезать 0,2 кг огурцов, 0,15 кг томатов и курицы. Надо измельчить 1 зубок чеснока. Сыр сиртаки нужно нарезать кубиком, а “Российский” измельчить на терке (сыра надо взять по 50 г). Все выкладывается слоями. Первый слой – половина томатов, второй – грудка, третий – остатки томатов и огурцы. Самым верхним будет слой сыра с чесноком, вперемешку с сиртаки.

Рецепты лучших салатов с копчёной грудкой курицы

Салат с копченой куриной грудкой и морковью по-корейски

  • морковь по-корейски – 300 г;
  • копченая курица – 300 г;
  • шампиньоны жареные – 300 г;
  • чернослив с кислинкой – 200 г;
  • соленый огурец – 2 шт.;
  • майонез – по вкусу.

Способ приготовления следующий. Мясо нарезать тонкими линиями. Шампиньоны предварительно нарезать на тонкие кусочки и обжарить. Каждый плод чернослива лучше всего поделить на два-три кусочка. Далее, после того как жареные грибы остынут, необходимо смешать все ингредиенты и заправить салат майонезом по вкусу.

Такое необычное сочетание ингредиентов делает блюдо по-настоящему неповторимым с целой гаммой различных вкусов, дополняющих друг друга. А главное, все ингредиенты можно найти в любом отечественном магазине.

Слоеный салат с грибами и копченой куриной грудкой

Салаты с куриной грудкой

  • свежие шампиньоны – 300-350 граммов;
  • копченая грудка – 250-300 граммов;
  • луковица – 1 штука;
  • яйцо – 2 штуки;
  • морковь – 1 штука (средний размер);
  • картофель – 5-6 штук (средний размер);
  • растительное масло – 2-3 столовые ложки;
  • майонез – по вкусу.

Способ приготовления следующий. Первым делом необходимо очистить и отварить морковь и картофель. После чего необходимо подождать, пока овощи остынут.

Далее необходимо сварить яйца вкрутую.

Грибы необходимо обжарить на растительном масле. Для этого предварительно моем шампиньоны и нарезаем их тонким слоем. Солим грибы по вкусу. Выкладываем по готовности на тарелку и даем остыть.

Лук также необходимо обжарить, предварительно мелко нашинковав, до появления золотистой корочки. После ждем, пока лук также остынет.

Далее необходимо нашинковать отваренный картофель и морковь на крупной терке. Обязательно дождитесь, пока овощи остынут.

Далее нарезаем копченую куриную грудку мелкими брусочками. Отваренные вкрутую яйца очищаются и натираются на крупной терке.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно приступать к формированию нашего слоеного салата. Этот этап включает несколько шагов.

  1. На дно салатницы выкладываем кусочки курицы и покрываем их тонким слоем майонеза.
  2. Сверху выкладываем жареные шампиньоны.
  3. Грибы равномерно посыпаем жареным луком. Полученные слои опять же покрываем тонким слоем майонеза.
  4. Сверху равномерно выкладываем картофель и снова покрываем слой майонезом.
  5. Следующий слой – отваренная натертая морковь. Снова сдабриваем майонезом.
  6. Самым верхним слоем будут отваренные яйца, которые также необходимо покрыть слоем майонеза.
Читайте так же:
Салат в лаваше

Наш салат готов! Его можно украсить веточкой петрушки, а также заранее приготовленными колечками отварной моркови.

Это один из наиболее известных рецептов приготовления салата с копченой курицей. Несмотря на кажущуюся сложность, готовить такое блюдо довольно-таки просто, вам не потребуется никаких кулинарных навыков. Такой салат абсолютно точно понравится каждому и станет настоящим украшением даже самого изысканного стола. Приготовление этого чуда кулинарии не отнимет много времени, а салат получается не только вкусным, но и сытным.

Салат с ананасами и куриной грудкой

  • копченая куриная грудка – 400 г;
  • шампиньоны свежие – 400 г;
  • луковица – 1 штука;
  • консервированные ананасы – 1 штука;
  • яйца – 4 штуки;
  • сыр средней солености – 200 г;
  • майонез оливковый – 4 столовые ложки;
  • соль;
  • молотый черный перец;
  • масло растительное.

Разновидности салатов

Яйца необходимо отварить вкрутую, очистить и натереть на крупной терке. Далее режем лук кольцами и обжариваем на сковороде до появления золотистой корочки.

Грибы необходимо отмыть (желательно использовать шампиньоны), нарезать и обжарить до золотистой корочки. После переложить в тарелку и дать им остыть.

Маринованные ананасы необходимо нарезать кубиками. Чтобы сохранить сок, используйте самый острый нож. Грудка также нарезается мелкими кубиками. Сыр натираем на средней терке.

Далее необходимо выложить готовые ингредиенты слоями, можно использовать специальные формочки.

Слои выкладываем в следующем порядке:

  • грибы;
  • курица;
  • ананасы;
  • яйца;
  • майонез;
  • тертый сыр.

Такая экзотика готовится очень быстро. Столь разные ингредиенты отлично сочетаются, а салат получается легким и неповторимо вкусным.

Острый салат с куриной грудкой

Рецепты приготовления салатов

  • куриное филе – 150 г;
  • перец болгарский красный – ½ шт;
  • огурцы – ½ шт;
  • морковь – ½ шт;
  • бобовые ростки – 1 горсть;
  • мята – 4 веточки;
  • кинза свежая – 4 веточки;
  • кунжут – 1 щепотка;
  • кунжут черный – 1 щепотка.
  • оливковое масло – 1 ст. ложка;
  • соевый соус – 4 ст. ложка;
  • винный уксус – 1 ст. л.;
  • мед – ½ ст. л.;
  • соус «Табаско» – 4 капли; .

Начать следует с соуса и дать ему немного настояться. Для этого необходимо всего лишь натереть имбирь и перемешать все ингредиенты.

Далее переходим непосредственно к приготовлению салата. Нарезаем грудку кубиками или тонкими лентами. Поливаем мясо половиной соуса. Перец, огурец и морковь нарезаем тонкими палочками. Далее перемешиваем все ингредиенты и сдабриваем остальной частью соуса.

Посыпаем солью и перцем по вкусу, посыпаем кунжутом, и салат готов!

Салат с куриной грудкой и кукурузой

Салаты с куриной грудкой

  • куриная грудка копченая – 400 г;
  • майонез – 200 г;
  • маринованная кукуруза – 150 г;
  • сыр – 130 г;
  • помидор – 2 шт.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • черный молотый перец;
  • зелень;
  • соль.
Читайте так же:
Классический салат Подсолнух

Куриную грудку очищаем от кожицы и нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем мясо в глубокую тарелку и покрываем майонезом. Чеснок мелко нарезать или выжать, посыпать поверх существующего слоя.

Далее выкладываем кукурузу и также покрываем тонким слоем майонеза. После тонко нарезаем помидоры – это будет следующий слой. Помидоры можно слегка посолить и поперчить. Далее выкладываем слой отваренных натертых яиц. Сверху щедро посыпаем все это натертым сыром и покрываем майонезом.

Этот довольно простой рецепт может разнообразить любую трапезу.

Салат с копченой куриной грудкой и черносливом

  • копченая грудка – 250-300 граммов;
  • головка лука – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт. (среднего размера);
  • маринованные шампиньоны – 300-350 граммов;
  • майонез — 1 столовая ложка;
  • подсолнечное масло — 1 столовая ложка.

Первым делом необходимо очистить морковь и репчатый лук. Далее необходимо мелко порезать лук, морковку следует нашинковать на терке. Маринованные грибы необходимо разрезать на две-три части каждый.

Морковь немного обжарить на медленном огне. Для обжарки можно использовать обыкновенное растительное масло. Далее добавить в сковородку грибы и лук. Продолжать жарить до готовности, пока все ингредиенты не станут мягкими. Содержимое сковороды необходимо постоянно помешивать.

Содержимое сковородки переложить в глубокую тарелку. Необходимо дать остыть полученной смеси. Пока ингредиенты охлаждаются, чтобы не терять времени даром, можно нарезать курицу небольшими равномерными брусочками.

Теперь нам остается перемешать все ингредиенты и посолить салат по вкусу. Заправляем майонезом, перекладываем все в салатницу, и наш салат готов.

На приготовление данного салата уходит не более 10 минут. При этом такое блюдо способно удовлетворить вкусы даже самого придирчивого гурмана.

Салат с куриной грудкой и оливками

Виды салатов

  • грудка – 100-150 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • огурцы – 2 шт.;
  • оливки – 15-18 шт.;
  • сыр плавленый – 100 граммов;
  • зеленый лук – 30 г;
  • укроп и петрушка;
  • соль и перец;
  • майонез.

Огурцы, помидоры и сыр плавленый нарезать кубиками. Оливки отделить от косточек и разрезать пополам. Далее нарезаем грудку кубиками или тонкими линиями.

После перемешиваем все ингредиенты. Солим и перчим по вкусу. Добавляем измельченную зелень и сдабриваем всё майонезом.

Салат с куриной грудкой и фасолью

  • консервированная красная фасоль – 1 банка;
  • яйца – 2-3 шт.;
  • грудка – 200 граммов;
  • лук – 1 головка;
  • соль;
  • майонез или сметана.

Курица нарезается кубиками и выкладывается в салатницу. Далее накладываем красную фасоль. Лук необходимо мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую и потереть на терке. Далее яйца и лук выложить поверх фасоли. Далее перемешиваем все ингредиенты, солим и перчим по вкусу, сдабриваем майонезом.

Читайте так же:
Салат «Белая береза»

Оригинальные рецепты

Оригинальные рецепты салатов

Следующие блюда станут отличным дополнением вашего праздничного стола. Ваши подруги будут становится в очередь за рецептом, а вам больше не придется задумываться, что приготовить из филе курицы.

И это только некоторые варианты салатов. Курица и кукуруза хорошо сочетаются также с экзотическими фруктами, беконом и другими продуктами.

В качестве декора нужно использовать то, что входят в состав салата. Иначе вы рискуете испортить вкусовое восприятие блюда. Можно выложить салат в идее початка кукурузы или цыпленка. Такие формы особенно нравятся детям.

С ананасами

Салат с ананасом

Салат из куриной грудки, ананаса и кукурузы стал уже настоящей классикой. Его нежный и изысканный вкус нравится даже детям. Оценят его и взрослые.

Ингредиенты

  • Консервированная кукуруза – 1 банка;
  • Ананасы консервированные – 1 банка;
  • Куриная грудка – 300 г.;
  • Яйца куриные – 3 штуки;
  • Лук репчатый – 1 штука (этот ингредиент использовать необязательно);
  • Сыр – 100 г.

Технология приготовления

Технология приготовления салата с ананасом

Этапы приготовления салата с ананасом

  1. Куриное филе отварить: опускают его в кипящую воду с солью и варят 30 минут. Не спешите сливать воду. Пусть грудка постоит в воде некоторое время. Тогда мясо будет сочным.
  2. Филе нарезать кубиками средних размеров.
  3. Яйца отварить и нарезать кубиками.
  4. Если планируете использовать лук, его нужно предварительно замариновать. Для этого мелко нарезанный лук сбрызгивают уксусом, посыпают слегка сахаром, через 10 минут его кладут на горячую сковородку и слегка прогревают с маслом. Этот секрет поможет полностью избавиться от неприятного лукового запаха, но сохранит вкус и консистенцию овоща.
  5. Смешать все продукты и заправить майонезом, можно использовать домашний.

С грибами

Салат с грибами

Салат с кукурузой, куриной грудкой и грибами – тот случай, когда блюдо объединяет в себе лёгкость, сытность, аристократический вкус и оригинальность. Здесь сочетаются свежие овощи и продукты после тепловой обработки.

Заметим, что сочетание растительного и животного белков, как и в салате, отлично гармонируют и в горячих блюдах. Поэтому хозяек наверняка заинтересует, как приготовить жульен с курицей и грибами.

Ингредиенты

  • Куриная грудка – 0,3 кг;
  • Грибы (лучше брать шампиньоны, но подойдут и другие);
  • Пекинская капуста – 0,5 кг;
  • Кукуруза сахарная – 1 банка;
  • Огурец свежий – 300 г.;
  • Майонез, растительное масло;
  • Для украшения – зелень, хлеб и чеснок для сухариков.

Технология приготовления

Технология приготовления салата с грибами

Салат с грибочками следует готовить по такой схеме:

  1. Нарезанную брусочками сырую грудку обжарить;
  2. Грибы хорошо вымыть и отварить, 10 мин. будет достаточно, порезать их на четвертинки;
  3. Капусту нарезать соломкой;
  4. Форма нарезки огурцов – полукольца;
  5. Подготовленные и нарезанные продукты заправить соусом майонезом и перемешать;
  6. Нарезать хлеб кубиками и подсушить в духовке. Золотистая корочка подскажет, когда их вынимать;
  7. Положить сухари в кулёк или лоток, добавить туда 1 ложку подсолнечного масла с выдавленным зубчиком чеснока. Емкость встряхнуть и оставить на 20 минут;
  8. Перед подачей посыпать салат сухарями. Веточка зелени также будет не лишней.
Читайте так же:
Салат столичный

Со свежими огурцами

Салат со свежими огурцами

Салат с куриной грудкой, огурцом и кукурузой пахнет весной и свежим ветром. Огурец вносит эти свежие нотки в рецепт.

При этом мы имеем дело с сытным блюдом с удивительно тонким и легким вкусом. Простые и доступные ингредиенты, в такой компании, чувствуют себя превосходно.

Ингредиенты

  • Отварное куриное филе – 0,1 кг;
  • Кукуруза консервированная – 0,5 банки;
  • Свежий огурец – 1 штука;
  • Яйца куриные – 3 штуки;
  • Майонез для заправки (подойдёт йогурт или сметана, перемешайте их с горчицей);
  • Чеснок – 1 зубчик.

Технология приготовления

Технология приготовления салата со свежими огурцами

Готовить салат надо так:

  1. Курицу разобрать по волокнам и нарезать;
  2. Огурец и нарезать кубиками;
  3. Яйца почистить и натереть на крупной терке;
  4. Измельчённый чеснок смешать с заправкой;
  5. Выкладывать продукты слоями: курица, огурец, кукуруза тёртые яйца;
  6. Залить всё заправкой. Этот салат ассоциируется с весной, поэтому ему можно придать форму подснежника. Листья салата придадут схожести с цветком.

С консервированными шампиньонами и огурцом

Салат с консервированными шампиньонами и огурцом

Для праздничного стола салат с куриной грудкой, шампиньонами и кукурузой будет весьма кстати, особенно, если его красиво украсить.

Все продукты укладываются слоями, каждый из них смазывается майонезом, делая блюдо не только вкусным, но и весьма приятным глазу.

Ингредиенты

  • Куриное филе – 0,3 кг;
  • Яйца куриные вареные – 3 штуки;
  • Огурцы свежие – 2 штуки;
  • Луковица репчатая – 1 штука;
  • Шампиньоны консервированные – 1 банка;
  • Сыр – 100 г.;
  • Майонез.

Технология приготовления

Технология приготовления салата с консервированными шампиньонами и огурцом

Готовим это блюдо следующим образом:

  1. Грудку отварить и нарезать кубиками;
  2. Луковицу, белки яиц и огурцы также нарезать кубиками;
  3. Шампиньоны порезать пополам или на четвертинки;
  4. Сыр и яичные желтки натереть на мелкой терке;
  5. Выкладывать продукты слоями: белки, курица, лук, огурцы, грибочки, сыр. Не забывайте смазывать всё майонезом;
  6. Последний слой – тёртые желтки. Этот салат внешне напоминает всем известную Мимозу.

Как правильно тушить капусту

Салаты – вкусное блюдо, но вряд ли они сумеют заменить собой целый праздничный стол. Важно сделать вкусное горячее, поэтому мы научим вас, как готовить утку в духовке. Поверьте, она станет главным блюдом на столе!

Еще хорошим и беспроигрышным вариантом всегда было и будет мясо животных. Советуем вам почитать о том, как запечь свинину в духовке. Такой рецепт только на первый взгляд кажется тяжелым, но это не так!

  • вермишель быстрого приготовления – 1 пач.,
  • кипяток – 1 ст.,
  • яйца куриные – 3 шт.,
  • куриное филе – 250 г,
  • масло подсолнечное – 3 ст.л.,
  • сметана – 4 ст.л.,
  • чеснок – 2 зуб.,
  • перец черный молотый – по вкусу,
  • соль – по вкусу.
Читайте так же:
Салат “Мужской

Куриное филе или грудку размораживаю. Ножом режу на средние кусочки. На огонь ставлю сковородку и наливаю подсолнечное масло.

Куриное филе кусочками

Курицу слегка присаливаю, высыпаю в разогретое масло. Обжариваю кусочки до румяного цвета, но предварительно готовлю под закрытой крышкой. На этот процесс уходит около 15-20 минут. Мясо нужно довести до готовности. Теперь мясо оставляю для остывания.

Обжаренные кусочки курицы

Вермишель разминаю ладонью прямо в закрытой пачке. Затем высыпаю ее в глубокую миску, наливаю кипяток. Накрываю крышкой, оставляю на 5 минут. За это время лапша станет мягкой.

Вермишель кипяток

Яйца отвариваю заранее, оставляю на 10 минут в ледяной воде. Очищаю яйца от скорлупы. Для измельчения яиц использую специальную решетку, либо нож.

Измельченные вареные яйца

В общей тарелке смешиваю распаренную лапшу, куриное мясо и яйца. До однородного состояния перемешиваю ложкой, и делаю соус.

Распаренная лапша курица яйцо

Очищаю зубчики чеснока, пропускаю их через пресс. В сметану добавляю чеснок, соль и черный перец. Заправку перемешиваю до однородности, получается ароматный соус. Добавляю в салат, хорошо перемешиваю и ставлю в холодильник на 15-30 минут.

Салат заправка из чеснока перца

Потом подаю куриный салат с лапшой в общей тарелке, либо выкладываю горкой или с помощью формы на плоскую тарелку. Лапша прекрасно сочетается с куриным мясом и сметанным соусом.

Салат из курицы, ананаса и корейской моркови

  • Мясо куриной грудки – 400 грамм
  • Консервированные ананасы – 1 банка
  • Корейская морковь – 200 грамм
  • Майонез или растительное масло

Готовое куриное мясо нарезаем. Сливаем сок из банки с ананасами, если надо нарезаем кубиками.

Добавляем корейскую морковь. Если хотите, то можете добавить туда толчёные грецкие орехи. Но тогда он станет гораздо калорийнее и сытнее.

Заправляем майонезом или растительным маслом.

Всё салат из куриного мяса, корейской моркови и ананасов – готов.

Перед подачей желательно его поставить в холодильник на пару часов, так ингридиенты лучше пропитаются между собой!

И третий салатик

6 комментариев

Очень вкусный лёгкий салатик. Спасибо большое за рецепт))) Теперь этот салат один из моих любимых)))

Пожалуйста, Илона! Готовьте с удовольствием и заходите к нам почаще! =)

спасибо за рецепт!! Все получилось идеально!

Пожалуйста! Рады, что Вам понравился рецепт!

пропорции салата совсем не соблюдены, не указано на сколько порций рассчитано указанное количество ингредиентов, на 4 огурца – 1 ст. ложка масло, оно все сухое будет

Иван, соус для этого салата состоит не только из растительного масла. Когда Вы добавите к маслу горчицу и лимонный сок, то этого соуса будет достаточно для 4 огурцов. А данный рецепт рассчитан в среднем на 2-4 порции в зависимости от вашего аппетита. =)

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector