Reddrakon11.ru

Красный Дракон
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат Грибная поляна

Салат «Грибная поляна»

Несмотря на то, что салат «Грибная поляна» очень популярен, ещё не все о нём слышали и пробовали. Предлагаю исправить это досадное недоразумение и на грядущий праздник приготовить именно его. Ингредиенты в этом салате далеко не главное, поэтому если Вам какие-то не подходят, их можно заменить. А вот эффектное оформление не оставит равнодушным никого, а особенно тех, кто любит собирать грибы. Этот вкусный слоёный салат готовится «шиворот-навыворот». Приступим!

Диагностика заражения

Бактерии, провоцирующие развитие черной ножки, распространяются из стебля в клубни, превращая их в гниющую массу, источающую неприятный аромат. Окрас больных картофелин изменяется от светлого до темного.

Из трещин пораженных клубней вытекает характерная вязкая жидкость, имеющая сильный неприятный запах, а внутри их образуется пустота.

Внешне больной картофель отличается наличием трещин и темной кожицей. Как правило, диагностировать черную ножку удается только после появления всходов. Листва сразу желтеет и опадает, стебель также становится желтым и со временем усыхает. Под собственным весом стебель способен сломаться, а в месте разлома отчетливо заметны признаки гниения. Сам картофель при этом легко выдергивается из земли.

Статья по теме: Средство «Корадо» для картофеля от колорадского жука

Лук, вареную морковь и яйца очистить. Для формирования салата “Грибная поляна” я использую глубокий контейнер круглой формы из пищевого пластика, который не нужно застилать пищевой плёнкой, в нём салат не прилипает к стенкам и без проблем выходит из формы. На дно выложить маринованные шампиньоны шляпками вниз.Лук, вареную морковь и яйца очистить. Для формирования салата Измельчить укроп и выложить его слоем поверх грибов. Смазать майонезом.

Измельчить укроп и выложить его слоем поверх грибов. Смазать майонезом.Разделить яйца на желтки и белки. Сначала выложить желтки, капнуть немного майонеза и выложить белки, прижать слой ко дну, чтобы всё хорошо зафиксировалось. Нанести майонез.

Читайте так же:
Салат «Балканский»

Разделить яйца на желтки и белки. Сначала выложить желтки, капнуть немного майонеза и выложить белки, прижать слой ко дну, чтобы всё хорошо зафиксировалось. Нанести майонез.Кубиками нарезать копчёную курицу и выложить её следующим слоем. Снова смазать майонезом.

Кубиками нарезать копчёную курицу и выложить её следующим слоем. Снова смазать майонезом.Далее выложить горошек и измельчённый лук. Луковицу следует брать небольшую или половину среднего размера. Нанести майонез.

Далее выложить горошек и измельчённый лук. Луковицу следует брать небольшую или половину среднего размера. Нанести майонез.Варёную морковь натереть на тёрке и выложить последним слоем. Хорошо прижать салат сверху.

Варёную морковь натереть на тёрке и выложить последним слоем. Хорошо прижать салат сверху.

Застелить салатными листьями форму, чтобы края немного выходили за её пределы. Накрыть сверху форму тарелкой, аккуратно перевернуть тарелку и снять форму. Вкусный и красивый салат “Грибная поляна” с копчёной курицей подать к праздничному столу.

Застелить салатными листьями форму, чтобы края немного выходили за её пределы. Накрыть сверху форму тарелкой, аккуратно перевернуть тарелку и снять форму. Вкусный и красивый салат

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 ( 5 голоса)

08.01.18 / 16.01.18 автор фото и рецепта : Лика Мостовая

Рецепты салата «Полянка» с шампиньонами

Почти всегда используются мясные продукты, но они могут быть разными. Ниже предложено несколько вариантов приготовления.

Салат «Грибная полянка» с куриной грудкой

Салат полянка с курицей и шампиньонами

Чтобы сделать этот вкусный салат «Полянка» с грибами по рецепту, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

  • Куриная грудка (хватит одной штуки);
  • Три или четыре куриных яйца;
  • Небольшая банка маринованных шампиньонов (обязательно целых, а не нарезанных);
  • 3 картофелины средних размеров;
  • 150-200 граммов сыра (лучше использовать твёрдый сорт);
  • Два или три маринованных или солёных огурца;
  • Одна морковь;
  • Петрушка и укроп;
  • Майонез;
  • Соль.

Основные этапы приготовления:

Приготовление курицы для салата

Сначала нужно отварить до готовности куриную грудку. Но можно её запечь в духовке, смазав специями и обернув фольгой.

Приготовление салата полянка

Картофель отварите в мундире, а потом очистите. Морковь тоже следует вымыть и отварить до полной готовности.

Приготовление салата полянка

Теперь нужно измельчить все ингредиенты. Для этого следует нарезать кубиками или соломкой солёные огурцы, яйца, а также куриную грудку. Морковь лучше натереть на тёрке, так она станет более нежной. Сыр тоже натрите на тёрке (обязательно на крупной). Зелень мелко рубить не следует, просто нарвите её руками на пучки небольших размеров.

Читайте так же:
Салат Купеческий

Приготовление салата полянка

Теперь можно формировать сам салат. Он выкладывается слоями, и используется два способа. Первый более простой и предполагает выкладывание ингредиентов по порядку снизу вверх. Подготовьте широкую салатницу и уложите слой картофеля, смажьте его майонезом. Далее положите маринованные огурцы. Потом идёт слой измельчённой грудки, его тоже нужно смазать майонезом. Далее уложите морковь. Следующий слой – яйца. Они тоже смазываются майонезом. Посыпьте всё сыром. А теперь украсьте салат. Уложите шампиньоны, но обязательно ножками вниз и рядом друг с другом. Между ними поместите пучки зелени.

Второй способ предполагает выкладывание в обратном порядке. Возьмите кастрюлю, диаметр которой чуть меньше диаметра салатницы. Дно застелите пищевой плёнкой, чтобы компоненты не прилипали. Сначала уложите шляпками вниз шампиньоны.
Салат полянка выкладываем наоборот
Затем выкладывайте по порядку сыр, яйца, морковку, измельчённую грудку, огурцы и, наконец, картофель. Не забудьте смазать майонезом картофельный, яичный и куриный слои. Теперь плотно приложите салатницу к кастрюле и быстро, но аккуратно переверните конструкцию. Уберите кастрюлю и украсьте салат зеленью.
Приготовление салата полянка наоборот

«Лесная полянка» с колбасой

Рецепт салата лесная полянка с колбасой

Этот рецепт салата «Лесная полянка» с шампиньонами предполагает добавление колбасы. Потребуются такие ингредиенты:

  • Примерно 200 граммов сыра (можно использовать и плавленный);
  • Около 300 граммов колбасы (копчёно-варёной или обычной варёной);
  • 3 крупных яйца или 5 небольших;
  • 3-4 картофелины;
  • Два свежих огурца;
  • Небольшая банка маринованных целых шампиньонов;
  • Зелень петрушки;
  • Майонез;
  • Соль.
  1. Яйца сварите, очистите и нарежьте ножом на маленькие кубики или измельчите с помощью яйцерезки;
  2. Картофель тщательно вымойте и сварите в мундире, а затем остудите, очистите и порежьте небольшими кубиками;
  3. Колбасу тоже следует нарезать кубиками;
  4. Сыр предварительно поместите в морозильную камеру (так он будет гораздо быстрее и легче измельчаться) и натрите на крупной тёрке;
  5. Огурцы нужно порезать кубиками;
  6. Теперь нужно уложить слои. Делать это можно двумя способами: выкладывать все компоненты по порядку сразу в салатницу или же использовать кастрюлю (как в предыдущем рецепте). Обычный порядок будет таким: сначала картошка, потом яйца, затем колбаса, далее сыр. Последний слой – грибы. Их нужно будет выложить ножками вниз и плотно прижать друг к другу. Теперь можно украсить салат зеленью. Майонезом можно слегка промазать все слои, кроме шампиньонов.
Читайте так же:
Салат с чечевицей

Салат с мясом свинины рецепт

Смотрите также классический рецепт «Московского салата», известного еще с советских времен своим неповторимым вкусом и экономичными ингредиентами.

А для оригинального украшения стола читайте здесь простые рецепты салата из морепродуктов, которые несомненно придутся по вкусу всем гостям.

«Грибная поляна» с мясом

Салат полянка с шампиньонами и мясом

Ингредиенты для приготовления салата «Грибная полянка» с шампиньонами следующие:

  • 300 граммов мяса (нежирной свинины, телятины или говядины);
  • Около 300-400 граммов свежих шампиньонов;
  • 200 граммов моркови по-корейски;
  • Три больших картофелины;
  • Одна головка лука;
  • Три-четыре столовых ложки растительного масла;
  • Майонез;
  • Соль.

Результат приготовления салата полянка с мясом

Приготовление:

  1. Мясо отварите до готовности, слегка остудите и порежьте.
  2. Картошку помойте, сварите прямо в мундире, а затем немного остудите, очистите и нарежьте.
  3. Яйца следует сварить вкрутую и порезать.
  4. Шампиньоны тщательно вымойте, порежьте пластинками или кубиками. Мелко порубите лук.
  5. В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук с шампиньонами до полной готовности.
  6. Выкладывайте салат слоями. Сначала положите картофель, потом мясо, следом морковку по-корейски, затем обжаренные лук и шампиньоны. Майонезом нужно промазать только картофель (довольно обильно). Готовый салат украсьте зеленью.

Выберите самый лучший рецепт и приготовьте салат на праздник!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector