Reddrakon11.ru

Красный Дракон
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Rorina s home

Rorina’s home

Поделитесь этой статьей в любимой соц.сети:

  1. Салаты на Новый 2020 год Белой Металлической Крысы: советы и правила
  2. Как сделать мышек из яиц на салат для украшения: пошаговая инструкция
  3. Салат «Мышки на сыре»: пошаговый рецепт с фото
  4. Салат «Мышка» на новогодний стол: идея с фото
  5. Салат «Кусочек сыра» для новогоднего стола: как сделать пошагово с фотографиями

Предлагаю три идеи, из чего и как сделать мышку на салат в дань символу грядущего года.

Оформление новогодних салатов: 2020 Новый год - пошаговые рецепты

Салаты на Новый 2020 год Белой Металлической Крысы: советы и правила

Крыса — животное крайне неприхотливое в еде, поэтому новогодний стол для встречи 2020 года почти не имеет ограничений. Выбирайте самые любимые в вашей семье рецепты горячих или холодных блюд — и смело выносите шедевры гостям.

Главное, чтобы и запасливой Хозяйке года было, чем угоститься. Поэтому стоит добавить в меню сырную тарелку, свежие овощи, фрукты и орешки — все это может быть также в виде канапе или других порционных закусок.

Важно учитывать, что крыска — зверек небольшой, «тазики» с салатами не оценит. Зато разнообразие праздничного меню точно ее задобрит! Так что постарайтесь приготовить побольше разных блюд и преподнести их небольшими порциями.

А в этой статье я помогу вам найти вдохновение для необычной подачи привычных праздничных закусок.

Салаты на Новый 2020 год Белой Металлической Крысы: пошаговые рецепты
Символ Хозяйки года обязательно должен присутствовать на столе

Как сделать мышек из яиц на салат для украшения: пошаговая инструкция

В новогоднюю ночь все будут встречать Хозяйку 2020 года — Белую Металлическую Крысу. Этот символ в том или ином виде обязательно должен присутствовать на праздничном столе. Легче всего сделать мышек из яиц: выглядит мило, аппетитно, а делается совсем не сложно.

  1. Отварите яйца вкрутую.
  2. Срежьте немного белка с боковой части, чтобы получить плоскую «подставку». Без этого будущая мышь начнет постоянно заваливаться, рискуя укатиться с тарелки.

  1. Вырежьте уши из огурца, редиса, колбасы, круглых сухариков.
  2. В качестве хвостика также подойдет зеленый лук, морковь, сладкий перец — любые более-менее твердые овощи.
  3. Сделайте мышей из яичных половинок, начините закуской из желтка, майонеза, чеснока, сыра.

Как сделать мышек из яиц на салат для украшения: пошаговая инструкция

Салат «Мышки на сыре»: пошаговый рецепт с фото

Салат «Мышки на сыре»: пошаговый рецепт

кольцо для салат своими руками

  1. Возьмите кольцо для сервирования. Мы его сделали в прошлом году с помощью простого лайфхака.
  2. Вклейте внутрь с помощью скотча сложенный пополам кусочек картона достаточной высоты. Мы разрезали упаковку из-под сока, у нее внутри подходящая гладкая фольгированная сторона.
  3. Поместите обновленное кольцо на тарелку и выложите внутрь салатик, не заполняя изолированный сектор.
  • яичный желток,
  • сыр,
  • отварной картофель,
  • чипсы.

Сверху рассадите небольших яичных крысок, а самую крупную поместите в пустой сектор — как будто она выглядывает изнутри. Получается забавная праздничная сценка «Мышки в сыре».

Салат «Мышки в сыре»: пошаговый рецепт

Салат «Мышка» на новогодний стол: идея с фото

Салат «Мышка» на новогодний стол

  • треугольная форма;
  • черные оливки;
  • свежая зелень;
  • ломтики (квадратики) плавленого сыра.
  1. На одну мордочку потребуется две оливки. Одна целиком станет носиком, поместите ее в острый угол.
  2. Вторую оливку разрежьте пополам. Из каждой половины вырежьте круг — положите как глазки.
  3. Для ушей потребуются вырезатели двух размеров: круг побольше (основа уха) и круг поменьше (чтобы точнее придать форму). Мы взяли рюмки разного диаметра.
  4. Остается воткнуть усы из свежей зелени.

Целое блюдо тоже получится выложить в таком виде. Тогда имеет смысл присыпать поверхность так же, как в рецепте «Мышки на сыре», но использовать для этого тертый белок.

Салат «Мышка» на новогодний стол: рецепт

Салат «Кусочек сыра» для новогоднего стола: как сделать пошагово с фотографиями

Салат «Кусочек сыра» для новогоднего стола: как сделать пошагово

  • крупные ломтики сыра;
  • яйца для создания мышат.
  1. Формы для вырезания кругов разного диаметра. Мы взяли несколько колпачков от косметики и коктейльные соломинки.
  2. Треугольная форма для салата. Легко сделать своими руками (см. выше Салат «Мышка»).
  3. Острый нож. Для создания яичных мышей (см. инструкцию выше) и нарезания сыра.
  1. Выложите готовый салатик на тарелку в форме объемного треугольника.
  2. Отрежьте 4 куска сыра по размерам выложенной формы. У вас получится: два продолговатых одинаковых прямоугольника для боковых стенок, один большой треугольник для верхней части, один прямоугольник поменьше для задней стенки.
  3. Время для самой творческой части — в сырных ломтиках хаотично вырежьте отверстия разного диаметра, чтобы стало похоже на… сыр! Вот такая забавная тавтология.

«Крабовые мышки» на Новый 2020 год!

Веселая и очень симпатичная закуска на новогодний праздничный стол в год белой металлической Крысы.

Продукты:

  • Сыр плавленный — 2шт
  • Крабовые палочки — 150гр
  • Яйца — 2шт
  • Майонез — 2ст.л.
  • Чеснок — 2зуб.
  • Редис — 1-2шт (можно заменить на морковку)
  • Черный перец горошком или гвоздик 15шт

Как приготовить закуску:

Одну крабовую палочку отложите, остальные немного приморозьте, после чего натрите на мелкой терке.

Из части палочки вырежьте хвостики для будущих мышек. Редиску нарежьте тонкими кружочками — это детали для ушек.

Отварите яйца вкрутую, остудите и натрите не мелкой терке. Таким же образом натрите, сырки и половину крабовой стружки. Добавьте майонез, пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте и уберите в холодильник на 30 минут.

Разделите массу на 5-7 одинаковых частей. Скатайте шарики, затем сделайте форму груши.

Обваляйте каждую заготовку в крабовой стружке.

Вставьте ушки из редиса, сделайте глазки и носики из перца, а хвостики — из крабовой палочки.

Формируем салат Мышки в сыре с перепелиными яйцами

На блюдо выкладываем салат, формирую круглую сырную головку.Можно это сделать с помощью разъемной формы для выпечки. Я это сделала обычной ложкой, без формы

Формируем салат

Потом вырезала кусочек «сыра» — салата и распределила его по всей поверхности

Головка сыра без куска

Теперь можно оформлять салат. Сначала берем натертую на терке морковь

Тертая морквоь

Распределяем его поп бокам равномерно.

Распределить с боков морковь

Перепелиные яйца для украшения варим всего 4 минуты после закипания. Как правильно варить перепелиные яйца читайте в этой статье.

Сыр нарезать тонкими пластинками и сделать из него «швейцарский», т.е. вырезаем дырочки покрупнее, чтобы оформление смотрелось более эффектно. Можно использовать готовые пластинки плавленого сыра, например Хохланд» или любого другого. Я использовала тонко нарезанный твердый «Российский» сыр. Просто увеличила в нем дырочки до нужного размера

Сыр для салата Мышки на сыре 2020

Как оформить салат

Достаньте из холодильника настоявшийся салат. Натрите в крошку желтки. Разровняйте и чуть утрамбуйте.

13

Снимите кольцо, вытащите уголок. Бока салата промажьте майонезом.

14

Мелко потрите морковку. Обмажьте бока блюда, помогая себе лопаткой.

15

На пластинах сыра сделайте несколько отверстий разного размера.

16

Накройте верх и уголок закуски, обрежьте свисающие края.

17

Установите мышек. И несите на стол.

18

Ананасово-сырный салат «Мышки»

Существует несколько вариантов приготовления данного блюда.

Популярен рецепт салата «Мышки», в который добавлены сыр и ананас. Для приготовления большой тарелки салата понадобится:

  • 3 яйца;
  • 6 ломтиков ананаса (лучше консервированного);
  • 250 г любимого сыра;
  • 1 головка чеснока;
  • майонез по вкусу.

Отдельно нужно приготовить 2 яйца для украшения салата в виде мышек.

Блюдо готовится достаточно быстро, но повозиться с созданием мышей придется.

Салат мышки в сыре с перепелиными яйцами

Салат мышки в сыре с перепелиными яйцами

Ингредиенты:

  • 5 средних картошин
  • 3 куриных яйца
  • 3 небольших моркови
  • 8 — 10 перепелиных яиц
  • одна банка сардин (240 гр.)
  • один плавленный сырок
  • твердый сыр для украшения
  • майонез

Если набор ингредиентов вам покажется знакомым, то так оно и есть. Их обычно используют в приготовлении мимозы. Только сегодня у нас будет немного другая подача, в виде кусочка сыра и мышей.

Салат мышки в сыре с перепелиными яйцами

Но чтобы сделать кусочек сыра в виде квадрата, или точнее будет сказать куба, нам необходима форма. Мы её приготовили сами.

Я взял кусочек плотного картона, поделил его пополам. У меня получилась сторона в 9 сантиметров. Разметил все стороны по 9 см. и обязательно не забыл про завороты, чтобы зафиксировать. У меня получилось две заготовки, которые я зафиксировал между собой скотчем в виде куба.

Салат мышки в сыре с перепелиными яйцами

Затем обычной пищевой фольгой обернул все стороны, и наша форма готова. Вместо фольги можно использовать пищевую пленку.

Следующим этапом была подготовка овощей и остальных ингредиентов. Предварительно мы отварили овощи и яйца. Яйца отвариваем, чтобы они были вкрутую.

Например куриное яйцо варим 7 — 8 минут, а перепелиное около 3 — 4 минут. Этого достаточно, чтобы все яйцо схватилось, и не было жидким.

Салат мышки в сыре с перепелиными яйцами

Очищаем овощи, чистим яйца. С сардины сливаем масло.

Чтобы потом было удобней формировать салат слоями, натираем на терку. Картофель и морковь натираем на крупную терку.

Отделяем желтки от белков в куриных яйцах и натираем белки тоже на крупную терку.

Желтки и плавленный сырок натираем на мелкой терке. Если сыр мягкий, то поместите его на 20 минут в морозилку.

Салат мышки в сыре с перепелиными яйцами

Рыбу отделяем от кости и разминаем вилкой до однородного состояния.

Начинаем формировать салат. Для этого форму ставим в тарелочку, в которой будет подаваться салат. Первым слоем будет картофель. Отделяем половину картофеля и добавляем в форму, утрамбовываем ложкой. Сверху слой сардины.

Салат мышки в сыре с перепелиными яйцами

Все ингредиенты мы делим пополам. Это потому, что у нас форма высокая, и мы будем делать двухслойный салат.

На рыбу кладем морковь(тоже 1/2), и сверху промазываем майонезом. Можно брать домашний или магазинный. Но желательно брать жирный, не менее 50%.

Четвертым слоем у нас будет белки куриных яиц. Берем половину и утрамбовываем салат. Сверху смазываем майонезом.

Новогодний салат мышки с перепелиными яйцами

Пятым слоем у нас плавленный сыр.

После сыра у нас опять идет картофель, и так дальше по тому же порядку. Мы специально оставляли всех ингредиентов по половине, кроме желтков. Их мы пока вообще не трогали.

После укладывания и утрамбовывания слоев, нам надо достать форму. Чтобы форма легче доставалась, надо её предварительно смазать майонезом.

Аккуратно поправляем ложкой салат и поднимаем форму вверх. По желанию делаем в салате отверстия. Я сделал одно в процессе закладывания слоев, с помощью обычной пластиковой крышки от бутылки. Второе отверстие я сделал с помощью скругленного ножа для овощей. Подробности можно увидеть в видео, которое в конце статьи.

Теперь надо покрыть наш салат(кусок сыра) желтым цветом. Это у нас желтки. Чтобы они лучше пристали к салату, мы бока и верх смазываем майонезом.

А как же сыр?

Да никак! Пусть им лакомиться человек. Многолетний опыт охотников на мелких вредителей уже не раз доказывал, что сыр – не то, что любят мыши в мышеловке!

Использовать его, конечно, не возбраняется, но эффективность ловли никто не гарантирует. Даже ученые утверждают, что мышки равнодушны к сыру. По их словам, рацион грызунов все больше состоит из растительной пищи, поэтому готовые кисло-молочные продукты их не прельщают.

Опровергнуть это утверждение взялась группа английских энтузиастов из санитарной службы Великобритании. Они в течении какого-то времени ставили три мышеловки на одинаковом расстоянии друг от друга, заряженные сыром, яблоком и шоколадом. Удивительно, но на сыр попалось больше 20 мышек, на шоколад — всего одна, а питаться яблоком никто не захотел. Выводы делайте сами!

И в заключение: на что ловить мышей в мышеловке?

На самом деле все просто: приманка не должна вызывать у грызунов ни единой доли сомнения в ее питательности и безвредности.

Поэтому выбирать надо самые ароматные и свежие продукты, запах которых достигнет мышиного носа в каком бы потаенном уголке он не находился.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Салат «Пражский»
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector