Reddrakon11.ru

Красный Дракон
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из пекинской капусты с яблоком и апельсином – пошаговый рецепт и фото

Салат из пекинской капусты с яблоком и апельсином – пошаговый рецепт и фото

Свежий и освежающий, простой салат из пекинской капусты с яблоком и апельсином – прекрасный выбор для домашнего меню. Рецепт привлекает к себе внимание не только составом салатика, но и изысканной заправкой из масла с соевым соусом, да еще и с медом и горчицей. Все лето можно готовить его для семьи, хотя и в другие сезоны эти овощи и фрукты в продаже имеются.

Сначала мне хотелось заправить салат из пекинской капусты обычным йогуртом или с майонезом. Но подумав, поняла, что лучше приготовить сложную заправку из моих любимых компонентов. И я была поражена, насколько сочным, легким и вкусным получилось мое новое угощение. Апельсиновые кусочки добавляют ему нереальный цитрусовый аромат. Я считаю, что попробовать его вам обязательно надо. Сразу хочу предложить и другой не менее оригинальный салат с мандаринами и крабовыми палочками. Открывайте для себя вкусные блюда вместе с Домашним помощником.

Этот салатик станет идеальным для обеда, поскольку его быстро готовить и ему не надо долго пропитываться. Сладкие апельсины создают идеальный контраст сладкого и нежного, так что его всегда можно подать вместо гарнира к мясу.

Польза или вред от краснокочанного овоща?

Ответ очевиден: польза. Когда краснокочанную капусту стоит употреблять:.

  • Не мудрено, что любая капуста, будь она краснокочанной или китайской, к примеру, содержит огромное количество витаминов C и P. Первый помогает укрепить иммунитет. P витамин, в свою очередь, укрепляет сосуды и препятствует развитию и возникновению различных болезней сердца и сосудов.
  • Незаменим данный овощ при болезнях почек, так как содержит очень много калийных солей, тем самым способствуя выведению излишков жидкости.
  • Подагрические отложения с капустой также не страшны по причине того, что пурины в данном овоще практически отсутствуют.
  • Защиту слизистой кишечника обеспечит довольно редкий, но несущий огромную пользу витамин U.
  • Также незаменим этот овощ для желающих похудеть или для людей с правильным питанием.
Читайте так же:
Парусники из овощей

«Обратная сторона медали» заключается в противопоказаниях к употреблению краснокочанной капусты:

  1. Следует помнить про индивидуальную непереносимость данного овоща.
  2. Не стоит употреблять капусту при гастрите с повышенной кислотностью, диарее, энтерите и колите.
  3. Сырую краснокочанную капусту не нужно употреблять в сыром виде при заболеваниях желудка и кишечника.
  4. Не рекомендуется есть данный овощ во время приёма препаратов, которые разжижают кровь, так как капуста можешь значительно снизить их эффективность.

Салат «Щетка»

Смысл диеты состоит не только в том, чтобы организм избавился от жира, ему также нужно очиститься от шлаков. В это поможет салат под красноречивым названием щетка. Благодаря этому простому блюду удастся очистить свой кишечник от шлаков. Его калорийность совсем не высока всего 75 калорий. Что немного, поэтому он будет уместен практически для любой диеты. Для приготовления данного салата потребуются следующие ингредиенты:

— 20 мл нерафинированного масла;

— 200 грамм капусты.

Сначала необходимо натереть на крупной терке 1 морковь, 1 свеклу, а затем выжать сок из 1 лимона и заправить им овощи. Далее шинкуется тонкой соломкой капуста и смешивается вместе с остальными овощами. Теперь следует натереть на мелкой терке яблоко и добавить его в салат. Можно приправить блюдо нерафинированным маслом. Если не нравится яблочное пюре в салате, то фрукт можно порезать соломкой. Так, блюдо получится еще вкуснее, а его вкус будет более богатым. Для очищения организма есть его следует ежедневно как минимум 2 недели. Несомненно, салат за это время может надоесть, но всегда можно пойти на хитрость, заменив некоторые ингредиенты. Но только это не должны быть высококалорийные фрукты и овощи, так как процесс похудения будет проходить медленнее.

Рецепт Витаминный

Не менее популярный рецепт. Салат, приготовленный по нему, будет уместно смотреться как на праздничном столе, так и во время тихого семейного ужина. На 2 порции понадобится:

  • ½ кг капусты;
  • 1 морковь;
  • 1 кисло-сладкое яблоко;
  • щепотка соли;
  • 5 ст.л. столового или яблочного уксуса.
  1. Капусту нарезать брусками и выложить в глубокую посуду. Чтобы она быстрее начала выделять сок, ее необходимо посолить и помять руками.
  2. Пока основной компонент настаивается и пропитывается солью, почистить и нарезать морковь: тонкой соломкой или натереть.
  3. Яблоко очистить от кожуры и натереть.
  4. Объединить все компоненты и перемешать.
  5. В завершение добавить уксус для придания кислинки и аромата.
Читайте так же:
Острый консервированный кабачок

Чтобы компоненты хорошо пропитались, готовому блюду дают постоять минут 20, после чего подают на стол.

Советуем почитать: Как замариновать селедку с луком в уксусе: лучшие рецепты

Особенности приготовления

  • Для квашения подходят только поздние или среднепоздние сорта овоща (Тюркиз, Амагер, Московская поздняя, Харьковская зимняя, Белоснежка и пр.). Именно в такой капусте в процессе созревания накапливается достаточное количество природных сахаров, необходимых для полноценного процесса молочнокислого брожения.
  • Идеальны для квашения и соления крупные кочаны капусты – более 10 кг. Большой размер вилка – это один из признаков оригинальности сорта. Масса кочанов гибридных сортов редко превышает 9 кг.
  • Квасить рекомендуется только плотную, сочную капусту молочно-белого цвета, без зеленых листьев.
  • Квашеную капусту готовят преимущественно с кислыми или кисло-сладкими яблоками, с плотной, твердой мякотью – Антоновка, Семеренко, Гренни Смит и пр.

Как готовить

Как вкусно приготовить брюссельскую капусту: 5 лучших рецептов

Теперь давай разберемся, как приготовить брюссельскую капусту вкусно. Если ты купила ее в свежем виде, сразу перебери кочанчики. Поврежденные листочки удали. Если ты собралась готовить брюссельскую капусту прямо сейчас, то вырежи из кочанчиков кочерыжки, иначе они дадут горечь. Мелкие оставь целыми, крупные разрежь пополам.

Купила замороженную брюссельскую капусту? Откинь ее на дуршлаг, дай немного оттаять и также удали кочерыжки.

Запеченные овощи

Брюссельскую капусту можно просто отварить, в воде или на пару, пожарить на сковороде, запечь в сливках или добавить в суп. Она станет отличным гарниром или компанией к мясу, птице и рыбе. Брюссельскую капусту также можно добавить в начинку несладкого закусочного пирога. Необычно? Да, но получится очень оригинально, аппетитно, красиво и полезно. Чаще всего, чтобы приготовить замороженную или свежую брюссельскую капусту вкусно, ее надо отваривать хотя бы в течение 5 минут. Если же ты будешь класть этот овощ в суп или соус, а также запекать, от этого шага можно отказаться.

Читайте так же:
Салат «Овощной»

Варить маленькие кочанчики следует в подсоленной воде. И лучше с добавлением чеснока или душистых трав. Дело в том, что брюссельская капуста при варке пахнет не слишком приятно. Чеснок же и пряные травы решат эту проблему без труда.

Через пять минут после повторного закипания откинь брюссельскую капусту на дуршлаг и несколько раз обдай очень холодной водой: это поможет сохранить яркий цвет продукта. А затем готовь так, как тебе хочется или как сказано в рецепте.

Идеальный рецепт творожной запеканки с кроликом и брюссельской капустой, который точно стоит приготовить

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно, ты узнаешь ниже, но, честно скажем, что нам очень нравится просто жарить ее на сковороде — на слабом огне с добавлением небольшого количества растительного масла. Помешивай брюссельскую капусту часто (никуда не отходи), а за пять минут до готовности посыпь рубленым чесноком или петрушкой. На стол подай со сметаной или тертым сыром. Получится вкусно!

Ну а теперь настало время переходить от теории к практике. Предлагаем тебе семь рецептов вкусных блюд из замороженной брюссельской капусты, которые обязательно понравятся всем.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector