Reddrakon11.ru

Красный Дракон
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Канапе на шпажках с красной рыбой: 7 гениально простых рецептов

пикантная закуска с семгой и сыром

Пикантный вариант закуски со слабосоленой рыбой и чесночком особенно нравится мужчинам. Темный хлеб и рыбу нарежьте квадратными ломтиками. Чеснок измельчите, укроп мелко нарубите и смешайте с мягким сливочным сыром.

Хлеб намазывайте полученной смесью. Сверху укладывайте рыбные слайсы, закрепляйте шпажками. Для этого рецепта можно взять сухие хлебцы или соленые крекеры. Несмотря на присутствие чеснока, закуска хорошо подходит к белым и розовым винам.

Рецепт канапе с селедкой

Так уж повелось, что на новогоднем столе прочно «прописались» три блюда: оливье, холодец и сельдь под шубой. Если не очень хочется возиться с приготовлением последнего, то можно приготовить канапе.

  • 200 г сельди;
  • 100 г отварной свеклы;
  • 150 г черного хлеба;
  • 60 г оливок;
  • 60 г огурца;
  • 60 г лука;
  • ст.л. масла.

На смазанной маслом сковороде обжарить ломти хлеба, предварительно обрезав корочки, разрезать каждый на несколько одинаковых кусочков.

Свеклу нарезать тонкими пластинками, огурец и лук нашинковать тонкими кружочками и разрезать пополам. На каждый кусочек хлеба положить по ломтику лука, на него – огурец, далее – кусочек сельди. На шпажку нанизать в виде паруса ломтик свеклы, а потом маслину, воткнуть ее в сельдь.

Видео

Канапе с жаренным мясомКанапе с жаренным мясом

Это простой и быстрый вариант закуски. Но сочетание жирной свинины со свежим помидором и зеленью создает прекрасный, изысканный вкусовой тандем. Рекомендуется в подаче использовать простые шпажки – внешний вид готовых канапе яркий и привлекательный.

Закуска отлично подойдет в качестве своеобразного аперитива перед подачей основных блюд или же заменит легкий перекус. Несмотря на относительную простоту рецепта, подавать канапе со свининой можно и к праздничному столу.

Читайте так же:
Ледяные канапе

Способ приготовления

Предварительно нужно подготовить свинину. Для этого:

  1. Филе нарезается тонкими ломтиками таким образом, чтобы потом можно было завернуть в него дольку помидора.
  2. Мясо нужно посолить и приправить специями по вкусу.
  3. Ломтики обжариваются с двух сторон на сковороде до готовности. Если запечь филе в духовке, то получится более полезный, но не менее вкусный вариант закуски.

Теперь собираем канапе. Делается это в такой последовательности:

  1. Нарезанный кружочками или дольками помидор заворачивается в жареное мясо. Для приготовления этой закуски можно использовать красный или желтый помидор, получится разное вкусовое сочетание. Интересно канапе будет смотреться с маленькими помидорчиками черри.
  2. Сверху на мясо укладывается лист мяты. Если вы не любите мяту, то ее можно заменить любой другой зеленью, к примеру, листом базилика и т.д.
  3. На верхушку ставится маслинка и всё это протыкается шпажкой.

Среднее время приготовления 10 порций таких канапе составляет 20-25 минут. Подавать можно и в теплом, и в холодном виде, как самостоятельную закуску или к салатам. К вину и другим напиткам подача не рекомендуется.

Новогоднее канапе с соусом из авокадо

Это праздничное и красивое канапе, рецепт с фото которого вы видите, несомненно, получится в духе новогоднего праздника.

Для 10 канапе вам потребуются такие продукты:

  • 3 готовые питты (заготовку можно приобрести в любом магазине);
  • 10 палочек соленой соломки;
  • 1 красный болгарский перец.
  • 1 предварительно очищенный авокадо;
  • 200 г сливочного сыра (вполне заменим плавленым сырком Янтарь);
  • щепотка соли;
  • 2 зубчика чеснока;
  • сок четверти лайма;
  • 3 ст. л. рубленой петрушки.

1. Для начала приготовьте соус: смешайте с помощью блендера все ингредиенты. Полученная масса должна быть консистенции крема.

2. Питту разрежьте на 4 треугольные части. В основании треугольника сделайте небольшой надрез и воткните палочку соломки.

Читайте так же:
Соус «Цезарь»

3. Намажьте каждый треугольник соусом из авокадо и украсьте маленькими кубиками перца в виде гирлянды. Канапе на Новый год готовы.

Если вы нашли ошибку в статье, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Канапе рецепты на праздничный стол с фото

Это идеальный вариант для фуршета, поскольку гости обязательно обратят на них внимание. Бутерброды выгодно выделяются среди всех прочих блюд. Можно сделать их яркими и красивыми, если изучить канапе рецепты заранее.

Канапе рецепты на праздничный стол

Канапе рецепты на праздничный стол

С чем только не сочетают хозяйки хлеб! Это петрушка, морепродукты, овощи, фрукты, а также прочие продукты. Вы можете поэкспериментировать, чтобы найти для себя подходящий вариант, который станет главным украшением праздничного стола.

Праздничные канапе, рецепты которых понятные и простые, обладают отменными вкусовыми качествами. Весомым преимуществом кулинарного шедевра является то, что можно пользоваться абсолютно любыми ингредиентами. Берите то, что есть у вас под рукой, чтобы закуска была готова через несколько минут.

Если ранее вы не готовили мини-бутерброды, займитесь этим прямо сейчас. Вас приятно удивит результат, поскольку блюдо получится аппетитным и вкусным. Можно сделать его ярким, чтобы оно выделялось среди прочих угощений, вызывая аппетит своим видом.

Для приготовления и подачи вкусных мини-закусок применяются различные секреты и хитрости, вот некоторые из них.

Для приготовления нужно использовать продукты, хорошо сочетающиеся между собой.

Хлебу для изготовления этой закуски лучше предпочесть гренки и хлебцы, так как более твердый хлеб позволяет создать прочную конструкцию бутерброда, которая не развалится и не раскиснет еще до подачи на стол.

Также для лучшего скрепления ингредиентов готовые канапе перед подачей помещают в холодильник.

Единой рекомендуемой формы для ингредиентов нет, можно делать их квадратными, круглыми или треугольными, для идеально ровной формы используют специальную формочку – канапе не должны быть разномастными.

Читайте так же:
Канапе с мафинами

Канапе подают на подносе или широком блюде. Закуски раскладывают на небольшом расстоянии друг от друга.

Идеи вкусных канапе для фуршета

Как выбрать самые вкусные рецепты? Идеи для приготовления этой закуски обширно представлены в Интернете и найти подходящий вариант не составит труда. В помощь по приготовлению канапе – вкусные фото с интересными вариантами комбинации ингредиентов и сервировки, а также многочисленные рецепты.

Наиболее популярным ингредиентом в рецептах является сыр. Канапе с сыром, оливками и ветчиной давно стали классикой, как и canape с сыром, хлебом, ломтиком огурца и колбасой. Превосходной закуской будет ломтик сыра с виноградом. А если соединить сыр с цукатами, получится великолепное десертное канапе.

В простых рецептах повсеместно используются тонкие ломтики ветчины. Ее режут на кубики или сворачивают в рулет, красиво закрепляя шпажкой. Ветчина прекрасно сочетается с хлебом, огурцом, сыром, помидорами и оливками. Не менее часто в канапе встречается семга. Из семги готовят вкусные праздничные закуски. Идеальное канапе получится из небольшого ломтика хлеба, сливочного сыра и семги, украшенное веточкой зелени. Также семгу успешно сочетают с авокадо и огурцом.

Вкусные варианты получаются из кусочков фруктов. Для их изготовления подходят бананы, виноград, апельсины и яблоки. Из ягод годятся только крупные, например, клубника.

Канапе: вкусные, новые, простые

Вас больше привлекают нестандартные и незаезженные идеи? Наверняка вам понравятся канапе из куриного филе с ананасом фламбе – удивительно сытная для своего размера закуска. По-настоящему итальянские канапе можно приготовить, если использовать вяленые помидоры, сыр с пряностями, маслины и прослойку из кусочков лаваша. Шеф кейтеринг-компании «Министерство» предлагает попробовать канапе из лосося с мармеладом из апельсина и шоколадной стружкой – звучит по меньшей мере интригующе.

Читайте так же:
Закуска тещин язык

Соедините половинки перепелиного яйца и помидора черри, и у вас получится очень простое и в то же время необычное канапе всего из двух ингредиентов. Совершенно невероятный вкус имеют канапе из фиников с козьим сыром, обернутые беконом. Это лишь несколько вариантов необычных канапе – сейчас многие повара очень смело экспериментируют с начинкой, цветовыми решениями и подачей таких закусок, выбирая подчас самые неожиданные варианты.

Какую ёлочку подать решать только Вам

Новый год приближается. И самое время продумать блюда для праздничного стола.

Ёлочки в виде новогоднего канапе, мясной и овощной закуски… Выбирайте и готовьте те, что ближе Вашей душе, а о великолепном вкусе говорить не приходится!

Новогоднее канапе «Сырные ёлочки»

Ингредиенты: 80-100 грамм плавленного сыра, 80-100 грамм крабовых палочек, 2 яйца, 4-6 штук круглого печенья крекер, майонез — для заправки. Для украшения: пучок петрушки, горсть зёрен граната, орехи.

Процесс приготовления:

Сыр, крабовые палочки и отварные яйца натираем на мелкой тёрке. Перемешиваем с майонезом. Делим массу на 4-6 частей и скатываем их в виде конуса. Выкладываем на печенье. Посыпаем мелко порубленной зеленью.

Ёлочные игрушки делаем из зёрен граната, болгарского перца, отварной моркови, верхушку — из сыра или орехов.

Арахис или миндаль станут великолепными шишками на ёлочках. Можно для этих целей взять миндальные лепестки.

Закуску подавать на сервировочном блюде.

Начинку для этой закуски можно использовать и другую. Хорошо подойдёт, к примеру, масса натёртого твёрдого сыра с чесноком и майонезом.

Мясная праздничная нарезка «Ёлочка-красавица»

Ингредиенты: несколько видов колбаски, ветчина, сыр, перец, томаты, огурцы, зелень.

Процесс приготовления:

Нарезаем тонкими ломтиками мясные изделия, сыр и овощи.

Выкладываем всё слоями чередуя мясо, сыр и овощи в виде ёлочки на сервировочном блюде.

Читайте так же:
Оригинальные закуски

Украшаем зеленью, кукурузой или тем, что есть под рукой.

Закуска к столу «Воздушная ёлочка»

Ингредиенты: сыр, огурец, томаты, зелень.

Процесс приготовления:

Огурцы нарезаем тонкими слайсами. Их в виде ёлочки нанизываем на шпажки или деревянные палочки. Верхушку-звёздочку делаем из сыра, а закрепляем конструкцию на половинке томата.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector