Reddrakon11.ru

Красный Дракон
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Ингредиенты для салата оливье с колбасой

Ингредиенты для салата оливье с колбасой

Ингредиенты для салата оливье с колбасой перец, соль, сметана

Если вам кажется, что салат Оливье — это исключительно новогоднее блюдо, вы сильно заблуждаетесь. Приготовить его возможно и по «будням». Главное, знать различные рецепты приготовления для того, чтобы кушанье получалось не только вкусным, но и разнообразным.

Как мы уже сказали, основной ингредиент Оливье — это колбаса. А это значит, что отнестись к ее покупке следует крайне ответственно. Учтите, что экономия тут неприемлема. Стоимость килограмма хорошей колбаски порой превышает цену кило мяса. Следите за тем, чтобы продукт был исключительно свежим. В противном случае вы рискуете не только вкусом салата, но и собственным здоровьем.

Выбирая майонез, также смотрите на сроки годности. Необходимая посуда для готовки — одна большая миска, в которой вы станете смешивать компоненты и пара-другая тарелок меньшего размера для отдельных нарезанных компонентов.

Классический новогодний салат оливье

Классический новогодний салат оливье

Традиционный советский салат оливье состоит из 7-8 продуктов. Его основу составляют овощи – картофель, морковь, огурцы, зеленый горошек. Яйца, картофель и вареная колбаса делают салат сытным. Заправляется блюдо обычным майонезом, благодаря чему самые тривиальные продукты приобретают особый вкус. Характерная черта оливье – нарезка ингредиентов одинаковыми мелкими кубиками. Салат просто и быстро готовится. Может несколько дней храниться в холодильнике, становясь со временем только вкуснее.

Ингредиенты к рецепту:

  • картофель 3 шт.
  • морковь 3 шт.
  • колбаса «Докторская» 500 г.
  • яйца 5 шт.
  • соленые огурцы 3 шт.
  • зеленый горошек 1 банка
  • майонез 200 г.
  • укроп пучок
  • соль, перец по вкусу
  1. Картофель и морковь отварите, охладите, очистите. Яйца отварите вкрутую. Все продукты нарежьте одинаковыми кубиками. Укроп мелко порубите. Заправьте салат майонезом. Если необходимо, посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 1-2 часа.
  2. Совет:Салат будет сочный и свежий, если добавить свежий огурец и кислое яблоко. Чтобы яблоко не потемнело, сбрызните его лимонным соком.
  3. Мелко нарезанный репчатый лук добавит оливье резкости. Можно использовать пучок зеленого лука.
  4. Вместо «Докторской» колбасы возьмите любую молочную колбасу, ветчину, вареное мясо.
Читайте так же:
Салат «Праздничный»

Способ подачи: Красиво подать салат оливье поможет специальное кольцо для сервировки блюд. Сделайте его самостоятельно из обрезанной пластиковой бутылки.

Способы продления срока хранения

Если условия хранения будут нарушены, ананас начнет портиться. Если фрукт покрылся белыми пятнами, это споры плесени, такой ананас употреблять в пищу уже нельзя.

Читайте также↓↓↓

Наличие темных пятен указывает на то, что фрукт начал гнить, но здесь еще можно его реанимировать: очистить, нарезать кольцами, вырезать все темные пятна. Каждый кусочек обернуть пленкой и убрать в холод. Но для более длительного хранения фрукт можно заморозить, законсервировать или засушить.

ананас

Сухофрукты при комнатной температуре можно хранить до года:

  • очищенный ананас нарезаем кольцами толщиной 0,5-0,8 мм;
  • раскладываем на противне и убираем в духовку на 5-6 часов, температура 60°С;
  • после остывания складываем цукаты в стеклянную баночку и храним в затемненном прохладном месте.

Цукаты лучше хранить в стеклянных баночках или в лоточках с крышкой, но не в тканевых мешочках: в них срок хранения сократится на 3-4 месяца.

Если для хранения ананаса создать оптимальные условия, дома он пролежит достаточно долго. Но специалисты советуют не хранить его больше полутора недель. Помните, что нельзя употреблять в пищу недозревший или заплесневевший фрукт.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector