Reddrakon11.ru

Красный Дракон
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как приготовить красивые и вкусные канапе: 6 рецептов на Новый год 2021

Как приготовить красивые и вкусные канапе: 6 рецептов на Новый год 2021

Эти маленькие и очень вкусные бутербродики из самых различных ингредиентов преимущественно делают для фуршета. Также вы можете приготовить их на Новый год. Примечательно, что эта закуска довольно простая. Делать ее легко и интересно. Далее в статье хочу вам предложить несколько отличных рецептов.

Советы по приготовлению канапе

Обычно канапе собирают из мелко нарезанных ингредиентов. Основой для них может служить хлеб, крекеры, сыр, овощи. Средний вес одного бутерброда 60–70 г, а высота – не более 7 см.

Чтобы новогодние канапе всегда удавались и выглядели презентабельно:

  • Подбирайте правильные сочетания продуктов. Сыр подходит практически к любым ингредиентам, а вот соединять рыбу и мясо в одной закуске не стоит.
  • Используйте для вырезания не только нож, но и вспомогательные приспособления – формочки, крышечки и т. д. Так канапе будут выглядеть аккуратнее и интереснее.
  • Делайте основу немного шире остальных ингредиентов. Благодаря этому закуска сможет устойчиво сохранять вертикальное положение.
  • Предварительно подсушивайте хлебную основу в духовке или обжаривайте на сковороде, иначе она обветрится и потеряет первоначальный вид после подачи на стол.
  • Используйте плавленый сыр, если нужно надежно скрепить слои.
  • Для подачи к новогоднему столу, соедините слои разноцветными фигурными шпажками. Это добавит праздничной атмосферы.
  • Подавайте канапе на плоской тарелке, чтобы закуски не смещались к центру.

Несколько советов по рецепту

♥ Можно добавить в середину еще один слой – из сыра. Но будьте внимательны, выбирая сыр. Он может растечься и блюдо станет не таким привлекательным, хотя и более сочным, вкусным. В качестве эксперимента сделайте 2-3 елочки с сыром, уложив его сверху, где будут отрезать первые полосы.

♥ Попробуйте тесто не нанизывать до самого верха, оставив шпажку свободной на высоту 1 см. Тогда после извлечения выпечки из духовки на шпажку можно нанизать оливку без косточку или ягоду винограда, помидорку черри.

♥ Готовятся слоеные Елочки из доступных продукт, а смотрятся эффектно. Не забудьте поделиться рецептом с подругами или коллегами, которые составляют новогоднее меню 2022.

Рецепты канапе на Новый год с фото | красиво и вкусно

Рецепты канапе на Новый год с фото | красиво и вкусно

В приготовлении рецепты легкие, быстрые, красивые. Продукты самые простые будем использовать. Все рецепты канапе на Новый год с пошаговым описанием и фото, так что в приготовлении у вас никаких проблем возникнуть не должно. А еще хочу порекомендовать бутерброды с красной икрой, так же очень популярное блюдо на праздничном столе.

А сейчас, давайте перейдем к пошаговому приготовлению рецептов канапе на Новый год с фото.

Рецепты канапе на Новый год с фото | красиво и вкусно

Рецепт канапе на Новый год со свеклой и сельдью

1. Мороженное слоеное тесто – 1 шт.
2. Свекла вареная – 2 шт.
3. Филе одной сельди
4. Майонез домашний или обычный покупной
5. Чеснок – 2 зубка

Читайте так же:
Оливье «К шампанскому»

• Рецепт начинки для волованов: Свеклу трем на терке и смешиваем с давленым чесноком и майонезом.
• Для приготовления рецепта канапе на Новый год со свеклой и сельдью приготовим корзинки-волованы из слоеного теста
• Наполним пустоту волованов начинкой, а сверху кладем кусочек сельди, как на фото
• Посыпать мелко нашинкованной зеленью

Рецепты канапе на Новый год с фото | красиво и вкусно

Рецепты канапе с фото и селедкой, с разными пастами и маслом на Новый год

1. Ржаной хлеб
2. Сельдь соленая
3. Паста
4. Для украшения зелень, лимон, маринованный лук, помидоры черри, маслины, кунжут, тмин, кориандр на ваше усмотрение.

Рецепты канапе на Новый год с фото | красиво и вкусно

• Приготовим пасту для рецепта канапе с селедкой:
— масло 60 гр. зелень мелко рубленная (укроп, петрушка), смешать
— масло 60 гр. смешать с 1 ч. ложкой горчицы
— плавленый сыр (мягкий) смешать с вареным желтком в соотношении один к одному
— майонез
— масло сливочное
Любую из этих паст можете использовать в приготовлении рецепта канапе с селедкой, как на фото

Рецепты канапе на Новый год с фото | красиво и вкусно

• Из ломтиков хлеба толщиной примерно 0.5 см. приготовим формочки в виде треугольников, кружочков (выдавить можно стопкой), квадратики, так же можете выдавить формочками для печенья. Если сделаете формы разнообразными, то на Новый год ваш праздничный стол будет смотреться очень- очень красиво. Рецепт канапе с селедкой это уникальная закуска к крепким спиртным напиткам.
• Намажем формочки из ржаного хлеба пастой (любой на ваше усмотрение) и наверх положим кусочек филе селедки
• Украсим рецепт канапе с селедкой на Новый год кружочком лимона или посыпать зеленью, половинкой помидора черри, оливками или др. способом, как на фото

Рецепты канапе на Новый год с фото | красиво и вкусно

Фото рецепты канапе с красной рыбой на Новый год

• На фото показаны канапе в виде рулетика из филе семги, начиненные творожным сыром и каперсами
• Как видите на фото, то можно готовить на хлебной подушке, а можно обходится и без неё
• В рецептах канапе можно осуществить любой полет фантазий, или же воспользоваться уже готовыми идеями, как показано на фото
• Красную рыбу можно использовать тонкими полосками филе или же квадратиками
• Как видите можно готовить с сыром, огурцами и украшать лимоном, оливками, зеленью
• Посмотрите на фото, как можно красиво оформить Новый год или любой другой праздничный стол красивыми и вкусными рецептами канапе

Рецепты канапе на Новый год с фото | красиво и вкусно

Рецепты канапе с сыром. Фото

• Режем сыр «Фета» квадратиками и поливаем смесью из оливкового масла, щепотке сухого базилика, острого красного перца (чили) и оставляем мариноваться в течение 30 минут
• Белый хлеб режем на квадратики, обжарить немного
• На шпажку накалываем кусочек болгарского сладкого перца или помидор черри, кубик сыра, тонкий ломтик огурца свежего, кубик сыра
• Посмотрите на фото, какой простой рецепт канапе и в тоже время красивый и вкусный получается для Нового года.

Читайте так же:
Салат «Праздничный салют»

Рецепты канапе на Новый год с фото | красиво и вкусно

Рецепты канапе с фруктами, овощами к Новому году. Фото

• Сыр это вообще такой продукт, который отлично сочетается с любыми продуктами (мясом, фруктами, сладостями и т.д.)
• На фото показаны рецепты канапе в сочетание сыра с виноградом, сухофруктами, консервированными ананасами, клубникой, ежевикой и т.д.

Рецепты канапе на Новый год с фото | красиво и вкусно

Рецепты канапе из мяса с фото на Новый год

• На фото показаны замечательные рецепты с использованием мяса, колбаски, ветчины, мясного паштета
• Украсить можно, так же, как и бутерброды с сельди, которые мы украшали описанные чуть выше

Рецепты канапе на Новый год с фото | красиво и вкусно

• Тут можно даже ничего не рассказывать, так как, посмотрев на фото, сразу становится понятно, как приготовить такую красоту на Новый год или любой другой праздник.

Рецепты канапе на Новый год с фото | красиво и вкусно

Рецепты канапе с рулетами из буженины и ветчины на Новый год с фото

Тонко нарезанную буженину или ветчину сворачиваем трубочкой и начиняем начинкой из тертого сыра, майонеза, чеснока и вареного яйца, мелкорубленой зелени, как на фото. Такие рулеты нужно обязательно скреплять шпажками. И, конечно же, украшаем продуктами, о которых я рассказывал выше.

Рецепты канапе на Новый год с фото | красиво и вкусно

И в завершении рецепты канапе-пирамидки на Новый год с фото

Надеюсь, на картинках ясно все показано и эти рецепты не нуждаются в комментариях, так как мы уже выше все разобрали. И теперь вы сможете быстро и красиво оформить красивыми закусками любой праздник, фуршет, романтический вечер.

Рецепты канапе на Новый год с фото | красиво и вкусно

Рекомендую добавить эту страничку в закладки, что бы красивые рецепты были всегда под рукой у вас. А так же, не забудьте установить еврожалюзи.укр, чтобы придать уют и комфорт вашему дому.

Какой же Новый Год без канапе: Топ -10 оригинальных идей!

Предлагаем не ломать голову , а взять на заметку эти супер идеи к празднику! Возьми на заметку!

Какой же Новый Год без канапе: Топ -10 оригинальных идей!
1) Канапе с лососем

  • слабосоленое филе лосося
  • болгарский перец или помидор , нарезанный брусочками
  • сливочный сыр
  • фаршированные оливки
  • зелень петрушки
  • тостовый хлеб

Тостовый хлеб разрезать пополам , чтобы получились треугольники. Смазать сливочным сыром. В ломтик слабосоленого лосося завернуть немного сливочного сыра , кусочек перца или помидора и фаршированную оливку. Выложить сверху на хлеб. Украсить веточкой петрушки и подавать.

2) Канапе Елочка

  • белый хлеб
  • свежие огурцы
  • сливочное масло
  • шпажки для канапе или зубочистки

Белый хлеб нарезать небольшими квадратными кусочками. Смазать размягченным сливочным маслом. Огурцы помыть и тонко нарезать вдоль , чтобы получились полоски толщиной 2-3 мм. На зубочистки или шпажки для канапе надеть огурцы гармошкой , чтобы получились елочки.

Читайте так же:
Диетический салат “Фасолька

3) Канапе со шпротами

  • белый хлеб или батон
  • свежие огурцы
  • шпроты
  • сливочное масло
  • вареные яйца

Ломтики батона смазать сливочным маслом , разрезать пополам. Яйца и огурцы нарезать кружочками , выложить сверху на хлеб. Надеть шпроты на шпажки или зубочистки , воткнуть вертикально в хлеб.

Какой же Новый Год без канапе: Топ -10 оригинальных идей!

4) Новогодние канапе с лососем и сыром

  • кусочки поджаренного хлеба 16 шт.
  • ломтики сыра ( твердого или голубого) 8 шт.
  • ломтики слабосоленого лосося 8 шт.
  • маленькие кусочки лимона 8 шт.
  • ломтики лимона
  • петрушка

Вырезать из кусочков тостового хлеба звездочки с помощью выемок для печенья. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. По желанию смазать маслом или сливочным сыром. Выложить на ломтик хлеба по кусочку сыра , лосося и лимона , накрыть вторым ломтиком хлеба.

Сверху положить веточку петрушку и маленький кусочек лимона. Скрепить шпажкой или зубочисткой. Повторить с оставшимися ингредиентами.

5) Канапе из блинов на шпажках

  • мука 250 г
  • растительное масло 60 мл
  • молоко 500 мл
  • яйца 3 шт.
  • сахар 30 г
  • соль ½ ч.л.
  • оливки без косточек 100 г
  • творожный сыр 400 г
  • семга слабосоленая 400 г

Приготовить тесто для блинов из указанных ингредиентов или использовать свой любимый рецепт. Испечь тонкие блины и дать остыть.Намазать первый блин мягким творожным сыром. На следующем блине разложить тонко нарезанную рыбу. Подойдет слабосоленая семга , форель , кета , нерка и т. п. Чередовать слои сыра и рыбы , пока не кончится либо начинка , либо блины.

Какой же Новый Год без канапе: Топ -10 оригинальных идей!

Теперь нужно вырезать канапе. Это можно сделать либо острым ножом , либо ножом для пиццы , либо с помощью формочек для печенья или специальных формочек для канапе. Чтобы при нарезке блины не смещались , лучше сразу проткнуть их деревянными зубочистками или шпажками. Верх канапе можно украсить оливками или маслинами.

6) Новогодние канапе с голубым сыром и дыней

  • багет 1 шт.
  • голубой сыр 200 г
  • сливочное масло 200 г
  • мякоть дыни 200 г

Сливочное масло заранее вынуть из холодильника. Нарезать багет ломтиками и подсушить в духовке. Сыр нарезать кубиками , мякоть дыни — небольшими кусочками.

Размягченное масло переложить в кондитерский мешок с фигурной насадкой и высадить небольшие кусочки масла на ломтики багета. Украсить голубым сыром и дыней и сразу же подавать.

7) Канапе с лососем и огурцом

  • круглые ломтики черного хлеба 8 шт.
  • молотый перец по вкусу
  • кусочки огурца 8 шт.
  • ломтики слабосоленого лосося 8 шт.
  • веточки укропа 8 шт.
  • сливочный сыр 8 ч.л. с горкой
  • лимонный сок по вкусу

Ржаной хлеб нарезать ломтиками толщиной около 1 см. С помощью выемок для печенья вырезать кружочки.
Огурец помыть и нарезать кружочками. Ломтики хлеба намазать сливочным сыром , сверху выложить по кусочку огурца и ломтику слабосоленого лосося. Поперчить. Украсить готовые канапе зеленью и сбрызнуть лимонным соком.

Читайте так же:
Салаткольцо «Вдохновение»

8)КАНАПЕ НА НОВЫЙ ГОД

  • Мука пшеничная — 2 столовые ложки
  • Рыбные пресервы — 100 г ( 1 банка)
  • Картофельные клубни — 2-3 штуки
  • Яйцо куриное — 1 штука
  • Соль — по вкусу
  • Зелень свежая для украшения — 2 веточки
  • Масло растительное для жарки — 50 г

Итак , вот продукты , которые понадобятся нам для того , чтобы приготовить новогоднее канапе. Начнем с основания для канапе. Это будут картофельные небольшие оладьи. Рецептура их приготовления схожа с жаркой драников. Только наши картофельные оладьи будут меньшего размера. Очищаем картофельные клубни. Измельчаем их , воспользовавшись теркой. С получившейся картофельной массы отжимает лишнюю жидкость.

В картофельную массу разбиваем одно куриное яйцо. Следом приправляем картошку солью. По желанию можно также сдобрить картофель молотым перчиком.Чтобы наши оладьи из картофеля не развалились , добавляем в массу обычную муку. Хорошенько ложкой вымешиваем картофельную массу.

Небольшой ложкой выкладываем картофельное тесто на сковороду , в котором уже подогрето растительное масло. По форме оладьи должны быть небольшого размера и круглые. Поджариваем картофельное основание для праздничного канапе с двух сторон до золотого оттенка.

Готовые основания для канапе лучше выкладывать на бумажные салфетки , чтобы впиталось лишнее масло.
Ну , а теперь можно приступить к формированию канапе. На каждое картофельное основание выкладываем веточку ( листочек) свежей зелени.

Какой же Новый Год без канапе: Топ -10 оригинальных идей!

Сверху помещаем кусочек рыбного филе. В данном рецепте используются готовые рыбные пресервы , но можно взять и целую сельдь и разделать ее на филе. Филе затем нарезать на кусочки. Закрепляем канапе к Новому году шпажкой. Картофельное канапе с рыбой готово! Приятного вам застолья!

Какой же Новый Год без канапе: Топ -10 оригинальных идей!

9) ПРАЗДНИЧНЫЕ КАНАПЕ С КОЛБАСОЙ

  • Багет,
  • помидоры черри — 400 гр.,
  • Сливочный сыр,
  • листья салата,
  • колбаса вареная — 300 гр.

Багет нарезать ломтиками и намазать сливочным сыром. Выложить на каждый кусочек хлеба по листу салата. Помидоры черри разрезать пополам. Фигурно нанизать на зубочистки тонкие ломтики колбасы , вложив вовнутрь несколько веточек зелени. Украсить канапе половинкой помидора черри.

10) КАНАПЕ НА НОВЫЙ ГОД

  • Мука пшеничная — 2 столовые ложки
  • Рыбные пресервы — 100 г ( 1 банка)
  • Картофельные клубни — 2-3 штуки
  • Яйцо куриное — 1 штука
  • Соль — по вкусу
  • Зелень свежая для украшения — 2 веточки
  • Масло растительное для жарки — 50 г

1. Итак , вот продукты , которые понадобятся нам для того , чтобы приготовить новогоднее канапе.
2. Начнем с основания для канапе. Это будут картофельные небольшие оладьи. Рецептура их приготовления схожа с жаркой драников. Только наши картофельные оладьи будут меньшего размера. Очищаем картофельные клубни. Измельчаем их , воспользовавшись теркой. С получившейся картофельной массы отжимает лишнюю жидкость.
3. В картофельную массу разбиваем одно куриное яйцо.
4. Следом приправляем картошку солью. По желанию можно также сдобрить картофель молотым перчиком.
5. Чтобы наши оладьи из картофеля не развалились , добавляем в массу обычную муку.
6. Хорошенько ложкой вымешиваем картофельную массу.
7. Небольшой ложкой выкладываем картофельное тесто на сковороду , в котором уже подогрето растительное масло. По форме оладьи должны быть небольшого размера и круглые.
8. Поджариваем картофельное основание для праздничного канапе с двух сторон до золотого оттенка.
9. Готовые основания для канапе лучше выкладывать на бумажные салфетки , чтобы впиталось лишнее масло.
10. Ну , а теперь можно приступить к формированию канапе. На каждое картофельное основание выкладываем веточку ( листочек) свежей зелени.
11. Сверху помещаем кусочек рыбного филе. В данном рецепте используются готовые рыбные пресервы , но можно взять и целую сельдь и разделать ее на филе. Филе затем нарезать на кусочки.
12. Закрепляем канапе к Новому году шпажкой.
13. Картофельное канапе с рыбой готово!

Читайте так же:
Новогодний салат Часы

Новогодние закуски: как украсить праздничный стол

Мы уже рассказывали вам, какие новые салаты можно приготовить на Новый год. Наряду со вкусными и сытными салатами, на новогоднее торжество подаются и необычные холодные закуски. Яркие, красочные и свежие, они заметно украсят ваш праздничный стол.

Смотрите варианты подачи тематических закусок на Новый год. Эти аппетитные фото вдохновят вас на приготовление простых и красивых блюд.

Популярный стиль оформления закусок на Новый год – в виде елочки, рождественского венка или шишки. Вам наверняка понравится свежий взгляд на подачу блюд из привычных продуктов.

Оформить праздничные закуски можно по-разному: порционно, а также красиво выложить на блюде или на тарелке. Проявите немного фантазии, и ваши гости будут в восторге от их вкуса и внешнего вида.

Рулетики из ветчины или изысканная порционная подача – выбирайте новогодние закуски, какие вам больше по душе.

Оформление блюд

Тиграм очень нравится все красивое , так как это очень благородное животное. Именно поэтому очень важно уделить достаточно внимания украшению блюд.

Можно оформить салаты в виде мордочки тигра. Также отличным вариантом станет закуска , выполненная в виде косточки.

Блюда можно украсить яркими , оригинально нарезанными фруктами и овощами. Например , запеченная птица хорошо сочетается с апельсинами. Хорошо будут смотреться композиции , выполненные из орехов , сушеных фруктов , конфет и многих других сладостей.

В украшении блюд важно соблюдать умеренность , так как Тигр предпочитает простоту и натуральность.

Символ года не любит расточительность , поэтому не стоит готовить на праздничный стол слишком много еды.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector