Reddrakon11.ru

Красный Дракон
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Диетические салаты с курицей для активного похудения

Диетические салаты с курицей для активного похудения

Пытаясь стать стройнее и изящнее, вы отказываетесь от любимых продуктов, считаете калории, игнорируете постоянное чувство голода. Но рано или поздно происходит срыв, а вместе с ним приходит неверие в собственные силы.

Диетические салаты с курицей помогут распрощаться с лишними сантиметрами легче и быстрее.

В состав предложенных ниже рецептов входит нежирное мясо курицы, которое является источником легкоусвояемого белка, а также овощи и фрукты, богатые клетчаткой, витаминами и антиоксидантами. Эти салаты подарят длительное чувство сытости, бодрость и хорошее настроение.

Диетический салат «Цезарь» с мясом курицы

ИнгредиентыКоличество
листового или кочанного салата —200 г
отварного куриного мяса —300 г
сыра твердого (в идеале пармезана) —100 г
чеснока —3 дольки
батона —5-6 кусочков
оливкового масла —50 г
йогурта —200 мл
черри —8 шт.
горчицы —10 г
специй и соли морской —по вкусу
Время приготовления: 20 минутКалорийность на 100 грамм: 36 Ккал

«Цезарь» — популярный салат, который готовят как дома, так и в изысканных ресторанах. В классическом рецепте диетического салата с курицей ингредиенты обжариваются на сковороде, а в качестве соуса используется майонез.

Чтобы сделать блюдо легким, повара несколько изменили технологию приготовления, но салат при этом остался таким же вкусными и выглядит очень аппетитно.

Ломтики батона делим пополам, выкладываем на противень и отправляем в разогретую духовку. Через 15 минут достаем оттуда румяные сухарики и натираем их чесноком.

Пока подсушивается хлеб, готовим соус. В йогурт добавляем горчицу, оливковое масло, соль и специи, выдавливаем чеснок. Все хорошо перемешиваем и ставим в холодильник.

Сваренное филе курицы нарезается поперек волокон довольно крупными кусочками. Сыр нужно потереть на мелкой терке. Теперь «Цезарь» можно выкладывать на тарелки.

Сперва разложите листья салата, на них — мясо курицы, помидоры и сухарики. Сверху притрусите натертым сыром и щедро полейте соусом.

Рецепты, хоть и диетических, но вкусных салатов для похудения

Салат «Простой» из свеклы

Свекла – это незаменимый источник витаминов, важнейших кислот, минеральных веществ, клетчатки, а ее применение гарантирует отсутствие проблем с рядом заболеваний, для которых она является хорошим профилактическим средством. Употребляя правильные блюда из свеклы, вы «рискуете» похудеть.

С такой целью данный продукт едят в различных вариантах:

  • в сыром виде;
  • в вареном;
  • в тушеном.

Она широко применима в форме салата, где свекла может быть моноингредиентом или одним из основных его компонентов.

Рассмотрим моносалат. Свеклу варят, очищают и измельчают на крупной терке.

Моносалат из свёклы

В качестве улучшителей вкуса в него добавляются соль, перец, зелень. Заправляется он соком лимона и маслом растительным (желательно оливковым).

Количество каждого составляющего компонента — по своему предпочтению.

Салат «Клевый-свекольный»

Компонентный состав выглядит следующим образом:

  • 1-2 вареных средних свеклы;
  • пара зубков чеснока;

Клёвый

Ингредиенты салата измельчить, перемешать, посолить и заправить сметаной. Можно приступать к трапезе.

Имея в запасе рецепт такого салатика и регулярно применяя его, о чувстве голода можно забыть навсегда.

Салат «Тройка»

В своем составе он содержит:

Салат из свеклы, моркови и капусты

Количество компонентов произвольно, каждый из них измельчается, все перемешивается. В качестве заправки используется сок лимона и растительное масло.

Свекла – тот продукт, который должен быть в рационе питания постоянно, за исключением тех людей, которым она противопоказана по медицинским показаниям.

Салат «Ананасовый с куриной грудкой»

В диетический состав салата входят 5 основных компонентов:

  1. Грудка отварная куриная – 1 шт.
  2. Яйца вареные – 3-4 шт.
  3. Огурец свежий – 2-3 шт.
  4. Сыр твердый – 200-300 гр.
  5. Ананасы консервированные кубиками – полбанки.

После того, как все ингредиенты подготовлены, измельчаются: сыр – на терке, огурец – режется соломкой, белки – также соломкой. Состав перемешивается, к нему добавляется нежирная сметана или йогурт.

Сверху посыпается измельченным в крошку желтком, при желании добавляется зелень.

Диетический салат с курицей

Компоненты:

  • мясо курицы (грудка) – 1-2 шт.;
  • ананасы кубиками – ½ банки;
  • консервированная кукуруза — ½ банки;
  • твердый сыр – 50 гр.;
  • орехи грецкие – 50 гр.;
  • низкокалорийный майонез.

Курица с ананасом

Процесс приготовления:

  1. Грудку отварить, остудить, мясо разобрать на мелкие части, или порезать.
  2. Сыр натереть на крупной терке.
  3. Орехи обжарить на сухой сковороде, остудить и тщательно измельчить.
  4. Смешать мясо, сыр, добавить кукурузу и ананасы, посолить и заправить майонезом.
    Сверху посыпать крошкой ореха.

Еще один питательный и ценный продукт, который должен употребляться в пищу регулярно — это крабовые палочки. Полезен он будет и желающим сбросить пару лишних килограммов.

Салат «Крабовые палочки»

Очень легкий, простой в приготовлении салат:

  1. Крабовые палочки – 1 уп.
  2. Яйца – 5-7 шт.
  3. Консервированная кукуруза – 1 банка.
  4. Свежий огурец – 1-2 шт.

Яйца отвариваем, даем остыть и измельчаем. Палочки измельчаем.

Все ингредиенты перемешиваем, заправляем легким майонезом или нежирной сметаной.

Салат «Нежный» с крабовыми палочками

Состав:

    крабовые палочки (или мясо);

Крабовые палочки и яблоко

Приготовление:

  1. Сначала шинкуем капусту и даем ей немного постоять, чтобы она пустила сок.
  2. Далее режем мелко лук и крабовое мясо.
  3. После этого все перемешиваем и заправляем. Все готово.

Салат из кальмаров с яблочным вкусом

Любители морепродуктов с удовольствием включат в свой рацион малокалорийные салатики из кальмаров.

В первый такой салат входят:

  • мясо кальмара (филе) — полкилограмма;
  • яйцо – 1 шт;
  • картофелины – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • яблоко – 1шт.;
  • зелень (петрушка).

Мясо, яйцо и картофель отварить, остудить и порезать. Остальные компоненты термической обработке не подлежат и используются в салате в сыром виде.

Все компоненты смешиваются между собой и заправляются легкой заправкой типа маложирного йогурта или сметаны.

Кальмары, приправленные огурцом и луком

Состав:

  • кальмары вареные;
  • огурцы свежие – 2 шт.;
  • красный лук – ½ головки.

Ингредиенты режутся соломкой и заправляются маложирным йогуртом. По вкусу добавляются соль, перец и другие специи.

Обычный капустный салат с морковью

Капуста с морковью

Настоящая королева стола – это капуста. Ее многочисленные полезные свойства издревле известны людям.

Борьба с лишними килограммами с помощью этой овощной культуры – сплошное удовольствие. Рецептов на основе капусты — несметное множество, не говоря о том, что самих видов капусты также не мало.

Каждый найдет по своему вкусу.

Итак, для этого салата обычная белокочанная капуста шинкуется, в нее добавляется морковь, соль, специи по вкусу, растительное масло. Салат готов к употреблению.

Весенний салат из капусты с зеленью

Нарезаем капусту, измельчаем зелень (петрушка, укроп, лук, салат), смешиваем все вместе, заправляем растительным маслом, добавляем немного уксуса и приступаем к дегустированию.

Морковь по-корейски

Внести нотки разнообразия в овощные капустные салаты можно сочетая разные виды капусты и добавляя к ним другие овощи и даже фрукты.

Весьма полезными являются овощные морковные салаты. Их пользу трудно переоценить.

Компоненты для моркови по-корейски:

  • морковь свежая — 0,5 кг;
  • масло растительное – 100 гр.;
  • уксус – 2-3 ст. л.;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • соль, перец красный, чеснок – по вкусу.

Морковь натирается на специальной терке соломкой. Добавляем все указанные компоненты (при желании можно добавить грецкие орехи), даем настояться несколько часов и салат готов.

Салат из моркови с яблоками

В его состав входят:

  • морковь – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • орехи – по вкусу.

Измельчаем ингредиенты, смешиваем, заправляем салат соком лимона. Готово!

О правильных диетических салатах можно узнать из видео.

С грибами

Время для готовки – 30 минут.

Калорийность 100 гр. – 84,3 ккал, белки составляют 4,3 г., жиры – 1,3 г., углеводы – 13,7 г.

Число порций – 2.

Для приготовления необходимо купить:

  • 1 упаковка крабового мяса или палочек;
  • свежие шампиньоны – 200 гр.;
  • 1 маленькая луковица;
  • 1 банка консервированной кукурузы.

Эта закуска относительно не калорийная, но очень сытная за счет добавления в нее грибов. Не нужно бояться сочетания шампиньонов и крабов. Это очень вкусно!

Грибы и 1 луковицу порезать и обжарить на сковороде с малым количеством масла. После этого выложить грибы с луком на бумажные салфетки, что поможет убрать ненужный жир.

крабовый

Рецепты для похудения с редькой

Диета – это не всегда однообразное, пресное питание, при желании можно составить полноценный рацион с использованием разных овощей. Корнеплод можно приготовить практически со всем, для простого рецепта салата с редькой все ингредиенты нужно мелко нарезать и перемешать:

  • 2 средних яблока;
  • 1 средняя редька любого вида;
  • пару долек лимона;
  • 4 зубчика чеснока;
  • немного соли.

Салат из моркови и редьки в тарелке

Еще можно приготовить витаминный салат, используя мясо, в котором отсутствует жир. Его можно есть в обед или на ужин. Для приготовления этого блюда нужно порезать овощи, филе и яйцо, перемешать и заправить соевым соусом. Для салата понадобится:

  • 250 г куриного вареного филе;
  • 1 средняя редька;
  • маленькая головка репчатого лука;
  • белок вареного яйца;
  • 3 мелких редиса;
  • соевый соус.

Салат с курицей и редисом

Редька, лимон, имбирь для похудения

Для тех, кто активно занимается похудением, следующее блюдо станет отличным средством для сжигания жира. Чтобы его приготовить, нужно:

  • Взять 1 среднюю редьку, пару палочек корицы, 3 столовой ложки лимонного сока и корень имбиря.
  • Все компоненты растолочь и залить горячей водой, дать настояться 15 минут. Смесь принимать по столовой ложке 2 раза за день.
  • Такой рецепт отлично подойдет для похудения в комплексе с жиросжигающими тренировками. Для сладости можно добавить чайную ложку меда.

Редька, мед, лимон

Это сочетание ингредиентов поможет сбросить вес в краткие сроки, если совмещать употребление блюда с упражнениями. В итоге смесь получается сладкая, но она имеет полезные калории, а вместо сахара – мед. Для приготовления нужно взять 1 дайкон, пару чайных ложек жидкого меда и половину лимона. Дайкон натереть на большой терке, смешать с медом и лимоном. Добавить кипяток, дать настояться около часа. Можно пить как чай с утра. Такой напиток приносит пользу не только для похудения, но и имеет антибактериальные, жиросжигающие свойства, помогает при лечении простудных заболеваний.

Диетический салат из редьки для похудения

Вкусная еда может быть полезной, если знать, что с чем правильно сочетать. Например, диетическим салатом со свежими овощами можно плотно поужинать и избавиться от лишних килограммов. Для приготовления такого салата все овощи мелко порезать, смешать, полить маслом с уксусом, по вкусу добавить соль или соевый соус. Итак:

  • 2 маленьких редьки;
  • петрушка;
  • укроп;
  • 1 огурец;
  • зубчик чеснока;
  • зеленый лук;
  • чайная ложка бальзамического уксуса;
  • 2,5 столовой ложки растительного масла;
  • 1 столовая ложка винного уксуса;
  • молотый черный перец;
  • 450 грамм свежего редиса.

Салат из редьки и редиса в тарелке

Варианты морковной диеты

Так как цель диеты – поправить состояние здоровья, рекомендуется избегать вредную пищу. Моркови должно быть больше, чем при обычном потреблении. Известно, что не все любят этот оранжевый овощ, но все же можно с помощью разных способов приготовления полюбить его.

Можно составить меню на день так:
• Завтрак: салат из моркови, овсяная каша и стакан теплой воды/зеленый чай.
• В промежутке между завтраком и обедом: кефир и любой фрукт.
• Обед: морковно-чечевичный суп, рис с тушенной рыбой.
• Полдник: салат из варенных овощей
• Ужин: морковные котлеты и мясной гуляш.

Что касается напитков, то следует исходить из личных предпочтений. Диетологами советуется пить побольше жидкости, в том числе чистой воды.
Если есть стремление сбросить лишний вес, то можно выбрать диету на 3 дня:
• Утро: салат из моркови и нежирный кефир.
• В промежутке между завтраком и обедом: фрукты.
• Обед: морковный пряный суп с ржаным хлебом.
• Полдник: овсяная запеканка с морковью и яблоком.
• Ужин: морковные котлеты.

Усваиваются питательные вещества из моркови, если есть ее вместе с чем-то жирным. Для этого подойдет сметана и любое растительное масло.

Салат-бонус с капустой

По сути, это одна из вариаций традиционного капустного салата, но именно фенхель придает ей особые душистые нотки и вкус.

Ингредиенты на 2 порции:

  1. Небольшой кусочек капусты
  2. Половина фенхеля
  3. 1 огурец
  4. 1-2 зубчика чеснока
  5. Соль по вкусу
  6. Лимонный сок для заправки
  7. 2-3 ст. л. оливкового масла
  8. 2-3 пера зеленого лука

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: капусту и фенхель мелко шинкуем и мнем руками, чтобы стали мягкими. Складываем в салатник.

Шаг 2: туда же мелко нарезаем огурец, лук и чеснок.

Шаг 3: заправляем салат оливковым маслом, солью и лимонным соком. Даем постоять в холодильнике 15-20 минут

Из видео ниже вы узнаете крутой рецепт приготовления теплого салата из фенхеля по рецепту Юлии Высоцкой:

Диетический стол № 1

Диеты, на первый взгляд, ничем не отличаются — исключаешь жирное, мучное и жареное, однако между лечебными диетическими столами есть существенные отличия. Рассказываем о том, как устроен «Диетический стол № 1», который назначают для восстановления работы пищеварительной системы, и даем рекомендации тем, кто придерживается этой системы питания.

Зачем и для кого

Медицинскую диету, которую рекомендуют гастроэнтерологи, разработал советский диетолог М. И. Певзнер.

Чтобы эффект от ограничения в питании был, придерживаться «Диетического стола № 1» рекомендуют от полугода до года — этого времени хватит, чтобы полностью восстановить нарушения пищеварительной системы легкой и средней тяжести.

Часто меню санаториев, профилакториев и лечебных учреждений составляют в соответствии с принципами этой диеты.

Диетический стол № 5Читайте также:
Диетический стол № 5

Вот при каких заболеваниях рекомендуют диету:

• язва желудка в период затихания и после обострения;
• гастриты с повышенной кислотностью (острое и хроническое течение);
• реабилитационный период после операций на желудке;
• ожоги пищевода.

О рационе

Полноценное питание (около 3000 ккал в день) диетического стола подразумевает прием пищи малыми порциями, пять-шесть раз в день (вес одной трапезы — не более 350 г). Суточный рацион диеты в соотношении белков, жиров и углеводов:

● белки — до 100 г;
● жиры — до 100 г;
● углеводы — до 400 г.

Пить тоже придется много — около 1,6 л жидкости, а вот соль ограничивать — до 12 г.

Главное правило диеты — щадить слизистую оболочку желудка, поэтому необходимо отказаться от продуктов, вызывающих усиление выделения соляной кислоты (желудочного сока).

Еще одно ограничение — прием пищи на ночь, так как органы пищеварительной системы должны полноценно отдыхать. Поздний ужин должен быть не менее чем за 2,5 часа до сна.

Так же ем, кто придерживается этой диеты рекомендуют регулярное употребление лечебной минералки (от 2 до 6 г карбонатов и сульфатов на литр). Это приводит к естественному снижению секреции желудочного сока.

● блюда из жирного, жилистого мяса, копчености и консервы;
● крупы (перловка, пшено, бобовые, кукурузу, яичную лапшу);
● крепкие бульоны и супы на их основе;
● непротертые овощи в супах (щи, борщ, окрошка);
● яичница, сваренные вкрутую яйца;
● капуста (кроме цветной и брокколи), щавель, шпинат, лук, чеснок, огурцы, кислые ягоды и фрукты;
● грибы;
● сыры твердых сортов, кисломолочные напитки, маргарин;
● кислые, сладкие, пряные, острые и чрезмерно соленые соусы;
● сладости (какао, шоколад, мороженое, пирожные и торты с кремом, сдобное и слоеное тесто, бисквит, печенье);
● лимонады и любые газированные напитки, кофе, алкоголь, энергетики, рассол;
● ржаной хлеб.

Depositphotos_8731670_s-2019.jpg

Рецепты

Диетический паштет

белки – 13,8 г; жиры – 15,6 г; углеводы – 4,9 г; 188,1 ккал на 100 г

Что нужно:

● говядина нежирная (100 г)
● картофель (2 шт.)
● морковь (1 шт.)
● молоко (100 мл)

Как готовить:

Все ингредиенты (говядину, картофель, морковь) отварить и пропустить через мясорубку. В готовый фарш влить полстакана молока и поставить на медленный огонь тушиться на три минуты. Готовое блюдо можно немного подсолить.

Суп-пюре картофельно-морковный на рисовом отваре

белки – 3 г; жиры – 6,3 г; углеводы – 13,1 г; 119,5 ккал на 100 г

Что нужно:

● рис (30 г)
● картофель (100 г)
● морковь (75 г)
● масло сливочное (20 г)
● молоко (200 мл)
● яичный желток (1 шт.)

Как готовить:

Рис с 1,5 стаканами воды сварить до готовности, протереть, смешать с вареным протертым картофелем и морковью, развести кипящим молоком, заправить желтком и маслом.

Творожно-морковное суфле

белки – 12,7 г; жиры – 5,3 г; углеводы – 6,3 г; 129,8 ккал на 100 г

Что нужно:

● морковь (100 г)
● молоко (35 мл)
● манная крупа (20 г)
● яйцо (1 шт.)
● масло сливочное (5 г)
● сахар (5 г)
● творог (50 г)
● масло растительное для смазки (2 г)
● сметана 10 % жирности (20 г)

Как готовить:

Морковь очистить, нарезать дольками, припустить в воде и протереть. Добавить молоко, довести до кипения, засыпать манную крупу. Варить 5–10 минут, затем охладить. К охлажденной моркови добавить масло, сахар, желтки, протертый творог, хорошо перемешать, ввести взбитые белки.

Полученную массу выложить на противень и запечь в духовке. Подавать со сметаной.

Depositphotos_60534829_s-2019.jpg

Фаршированные омлетом мясные зразы

белки – 15 г; жиры – 10 г; углеводы – 7,9 г; 180 ккал на 100 г

Что нужно:

мясо говяжье (150 г)
● хлеб белый (20 г)
● яйцо (1/3 шт.)
● масло сливочное (15 г)

Как готовить:

Из мяса, хлеба и 5 г масла приготовить мясной фарш. Яйца хорошо взбить, смешать с молоком, вылить на смазанную растительным маслом сковороду и на пару довести до готовности. Омлет охладить и изрубить. Из мясного фарша сделать 2 круглые лепешки, на середину лепешек положить омлет, края соединить. Зразы приготовить на пару. Подавать с маслом или молочным соусом.

Белковые «снежки»

белки – 8,3 г; жиры – 6,9 г; углеводы – 23,6 г; 182,9 ккал на 100 г

Что нужно:

● яйцо (2 шт.)
● молоко пастеризованное (1 ст.)
● пудра сахарная (3 ч. л.)
● мука — (0,5 ч. л.)

Как готовить:

Охладить яйца в холодильнике 15 минут. Белки соединить с пудрой и смешать до пены.

В кипящее молоко поместить сформированные ложкой белки и готовить на протяжении трех минут. Готовые белки вынуть и осторожно поместить в посудину, залить соусом (желтки + мука), развести теплым молоком и готовить на водяной бане до густоты.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Теплый салат с морковью
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector