Reddrakon11.ru

Красный Дракон
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Ананасовый салат: рецепты с фото

Ананасовый салат: рецепты с фото

Как приготовить ананасовый салат? Чем хорошо это яство? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в статье. Некоторые сочетания компонентов в салатах многих начинающих хозяек вводят в заблуждение. Но опытные кулинары уже давно экспериментируют с комбинациями соленого и сладкого, горького и кислого.

Ананасовый салат является одним из необычных блюд, в котором соединены различные составляющие, при этом вовсе не о фруктовом салате идет речь. Ананасы великолепно сочетаются с курицей, авокадо, твердым сыром и грибами. Некоторые интересные рецепты ананасового салата рассмотрим ниже.

Share

Салат «Новогодние шишки» пришёл к нам из французской кухни. Этот рецепт салата с консервированными ананасами и отварной курицей пригодится любой хозяйке, которая бережёт свое время и любит удивлять домочадцев интересными блюдами. Смелое сочетание сладких и солёных ингредиентов даёт яркий изысканный вкус.

Предлагаю новогодний вариант подачи – аппетитные «шишки» с чешуйками из кукурузных хлопьев. Благодаря эффектному внешнему виду даже на праздничном столе блюдо не теряется среди деликатесов, а сразу привлекает внимание!

Что понадобится:

  • тёрка;
  • тёрка для корейской моркови.

3. С копченой курицей и свежим огурцом

Быструю пикантный салат Курочка ряба с ароматной копченой курицей, оливками и хрустящим свежим огурцом легко приготовить буквально за 20 минут.

Такой салат станет отличным дополнением любого праздничного стола и выручит хозяйку в ситуации, когда гости уже на пороге.

Опята можно заменить практически любыми маринованными грибами – лисичками, шампиньонами, груздями. Маленькие маринованные грибы примерно одинакового размера можно использовать для украшения, а не измельчать.

Салат Курочка ряба. 9 рецептов

Ингредиенты:

  • грудка куриная копченая – 350 гр;
  • огурцы – 2 шт.;
  • маслины или оливки без косточек – 8 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • опята маринованные – 250 гр;
  • сметана – 4 ст. ложки
Читайте так же:
Салат «Огородник»

Приготовление:

Сварить куриные яйца вкрутую. Охладить, нарезать дольками. Копченую грудку нарезать кусочками, огурцы – соломкой, опята – пластинками, оливки – колечками. Смешать копченое мясо, огурцы, грибы, оливки. Заправить салат Курочка ряба сметаной. Выложить сверху дольки вареных яиц.

Ананасовая диета

Ананас из-за низкой калорийности и способности расщеплять белки занимает лидирующее место в списке продуктов для похудения. Вариантов диеты на основе этого ароматного плода множество. Самый простой способ сбросить несколько килограммов — это 1-2 разгрузочных дня. За это время худеющий человек может съесть до 2 кг мякоти свежего плода.

Ананасовая диета рассчитывается на 5 дней, при правильном ее соблюдении вес уменьшается на 4-5 кг. В это время рекомендуется пить много минеральной воды без газа или зеленого чая.

Примерное меню и рецепты

Для завтраков смешивают 2 ст. л. овсяных хлопьев, 200 г измельченного ананаса со стаканом натурального нежирного йогурта.

Обеды:

  • 2 помидора, половину болгарского сладкого перца, листья салата, 100 г ананаса заправить соком лимона.
  • Отварная куриная грудка + 100 г ананаса.
  • Курица-гриль (150 г) + зеленый горошек (50 г) + половина апельсина + ананас (100 г).

Полдники:

  • Яйцо, сваренное в мешочек.
  • Тонкий ломтик черного хлеба + кусочек не сильно соленой нежирной рыбы.

Ужины:

  • 150 г индейки, тушенной с луком-пореем (150 г), 2 средних картофелины в мундире, 2 ст. л. творога, 100 г ананаса, 2 цельнозерных слайса смешать с 1 ст. л. нежирной сметаны и тертым свежим хреном (по вкусу).
  • Отварные или креветки-гриль соединить с одним измельченным огурцом, 100 г ананаса и сельдереем по вкусу. Заправлять салатным майонезом.
  • Суп из сельдерея + 100 г ананаса.
  • Паровой бурый рис (150 г) + ананас (100 г ).

Не следует есть тропический фрукт в сушеном виде, так как он содержит большое количество калорий, поэтому противопоказан при похудении и диетическом питании.

Перед тем как начать диету, рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Диетические рецепты с ананасом для людей представлены ниже.

Читайте так же:
Салат «Грибная завалинка»

Ананасовый пирог

  • ананас свежий — 1 шт.;
  • песочное тесто — 200 г;
  • нежирный йогурт — 3 ст. л.
  1. Тесто выкладывают в форму и выпекают до золотистого цвета.
  2. Вынимают корж из духовки, смазывают йогуртом.
  3. Ананас нарезают небольшими ломтиками и выкладывают сверху.
  4. Ставят в духовку на 10 минут.

Диетический коктейль

  • свежий ананас — 2 кружка;
  • лимон — половина;
  • яблочный уксус — 1 ч. л.;
  • вода питьевая — 1 ст.
  1. Ананасовые кружки измельчают в блендере.
  2. Полученную массу смешивают с водой.
  3. Добавляют яблочный уксус и сок лимона.

Такой коктейль не только сжигает излишки жира, но и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Употреблять его следует по утрам (не рекомендуется людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью или язвой желудка).

Ананасы – признак королевской роскоши? Или греховный фрукт?

История ананаса гораздо интереснее и запутаннее, чем вы думаете. Не просто ингредиент пинья колады и фруктовых салатов, о нет, скромный ананас гораздо важнее с исторической точки зрения.

Ананасы родом из Южной Америки, латинское название фрукта – «ananas comosus», которое происходит от гуарани, что означает «ароматный и превосходный фрукт».

Ананасы впервые попали в Европу в 16-м веке, привезенные не кем иным, как этим бесстрашным путешественником и исследователем Христофором Колумбом. Он обнаружил ананасы в Гваделупе в 1493 году и привез их обратно в Испанию.

Небольшое отступление

Наш канал в Telegramm

Наш канал в YouTube

О нас и журнале Реализуй Мечту

Спасибо за внимание.

Они выращивались в Гваделупе населением, которое любило их вкусную и сочную сладость, и не будет преувеличением сказать, что европейцы сходили с ума от этого экзотического деликатеса!

Британский колонист Ричард Лигон, у которого была плантация сахарного тростника на Барбадосе, писал в то время, что ананас был «далеко за пределами отборных фруктов Европы».

Читайте так же:
«Ташкентский» салат

С того момента, как они были представлены Британии в 15-м веке, сразу стало ясно, что их нельзя культивировать в неподходящем британском климате. Люди все еще пытались, и в течение почти двухсот лет было много неудачных попыток выращивания фруктов.

Они, наконец, смогли добиться успеха, используя «горячие дома» в 18 веке. Их также, как известно, было трудно доставить из колоний без порчи, поэтому из-за их редкости они стали безумно популярными и символом статуса в 16-м и 17-м веках.

Ананасы.

Только невероятно богатый человек мог позволить себе такой декадентский приз. Многие известные люди того времени обожали фрукты; Карл II, Екатерина Великая, Людовик XV и король Фердинанд Испанский, и это лишь некоторые из них.

Еще одним фактором, влияющим на популярность ананаса, было общее отсутствие сладости в рационе населения в то время. Тростниковый сахар был дорогим, другие фрукты были сезонными, и обычные люди редко бы попробовали что-нибудь столь сладкое.

Они стали такими знаменитыми и желанными, что они присутствуют на портрете Карла II. На иконописной картине «Карл II с ананасом» (ок. 1677) изображен Карл II с ананасом его садовником Джоном Роузом.

Почему это важно, спросите вы? Это небольшое? Шутка? Роуз собирается сойти с ума в садах короля? Казалось бы, нет.

Ананасы

На картине не изображен первый в истории ананас, подаренный Карлу II, поскольку к 1677 году он съел бы свою долю желанного и экзотического фрукта. Вместо этого он может ссылаться на аппетит Карла II к другим занятиям. Роуз также была садовником семьи любовницы Чарльза, герцогини Кливлендской.

Ананас, скорее всего, станет метафорой либо для самой любовницы, либо для занятий, которыми Чарльз, вероятно, будет баловать ее. Чарльзу приписывают ананасу современное название «Кинг Пайн». С этого периода на протяжении последующих веков именно так называется плод в литературе.

Читайте так же:
Перигорский салат

В разгар своей популярности ананасы продавались бы за 8000 долларов на сегодняшние деньги.

Они стали признаком гостеприимства и щедрости. Ананасы будут центральным звеном на званых обедах, их не едят, а смотрят, почти почитают.

Некоторые даже арендовали ананас на вечер и носили его как аксессуар!

Понятно, что ананас был огромным символом статуса. Они были включены в скульптуру, гражданскую архитектуру, дизайн в частных домах, судах и статуях. Вы можете увидеть ананасы на вершине собора Святого Павла в Лондоне, но, пожалуй, самым впечатляющим является гигантский каменный бегемот, который сидит на арке Дома Данмор в Фолкерк.

Здесь вы можете остаться в ананасообразном здании. Ананасы даже фигурируют в большой части современной литературы, включаяЧарльз Диккенс«Роман» Дэвида Копперфильда, в котором сам главный герой был очарован ананасами, которые он видел в Ковент-Гардене.

Ананасы

Есть и другая сторона репутации Кинг Пайн, кроме того, что она является символом статуса для богатых. Это также считалось эротическим и даже греховным деликатесом, чем-то захватывающим и мучительным.

Возможно, что-то из самого Эдема. Некоторые даже утверждали, что это был плод, который заставил Адама упасть. Гипербола, использовавшаяся в то время вокруг идеи, что ананас был опасно вкусным пороком, невозможно переоценить.

В 1638 году Томас Верни, еще один английский колонизатор, живущий на Барбадосе, писал, что ананас на самом деле был «яблоком, с которым Ева родила Адама». Это довольно много, чтобы лежать у ног невинных фруктов. Принимая во внимание, что Чарльз Лэмб, современный писатель и публицист, предположил, что это было «слишком трансцендентно – восхищение, если не греховное, но все же такое согрешающее, что действительно добросовестный человек преуспеет, чтобы сделать паузу».

Читайте так же:
Салатрулет Карнавал

Нельзя отрицать, что Чарльз Lamb определенно имел склонность к ананасов. В своем почти эротическом описании плода он фактически затрагивает особую особенность растения.

Ананас – единственный фрукт, который на самом деле съедает тебя обратно! Лэмб заявила, что поедание ананаса было «удовольствием, граничащим с болью, от жестокости и безумия ее плоти, подобно поцелуям любовника, которого она кусала».

Он, возможно, слишком любил этот фрукт. Тем не менее, вы, возможно, заметили, что когда вы потребляете восхитительно терпкий и превосходный Эдемский фрукт, ваш язык покалывает. Это потому, что ананас содержит фермент бромелайн, который расщепляет белок.

Так что, по сути, ананас разрушает белки в вашем языке, когда вы глотаете его мясо. Странно симбиотический метод потребления. К счастью, ощущение покалывания прекращается, когда ананас покидает ваш рот. Но, возможно, это последняя месть за греховный плод!

Ананасы

В конце концов, как и в большинстве случаев, знаменитость ананаса исчезла. В 18 веке их было легче импортировать из колоний и легче культивировать в Британии. Они больше не были дефицитными и желанными, становясь все более обыденными и банальными.

Другие тенденции доминировали в культурном сознании, хотя сам плод оставался популярным. В 1900 году Джеймс Доул основал первую коммерческую плантацию ананасов на Гавайях. На его высоте выросло 75% мировых ананасов.

Сейчас мировой спрос на ананасы обеспечивают Таиланд и Филиппины. Сегодня мы чаще видим ананасы в жестяных банках или, возможно, на бокале для коктейля.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector