Reddrakon11.ru

Красный Дракон
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Классический салат «Курица с ананасом» — рецепт

Классический салат «Курица с ананасом» — рецепт

классический салат курица с ананасом рецепт

Салат «Курица с ананасом» в классическом его исполнении на сегодняшний день составляет достойную конкуренцию другим праздничным блюдам. Он подкупает своим нежным, легким вкусом, а также простотой приготовления, что сейчас очень важно для современных хозяек, страдающих постоянной нехваткой свободного времени.

Ниже мы сделали подборку самых популярных вариантов приготовления этого блюда.

Слоеный салат с копченой курицей и консервированными ананасами

Ингредиенты:

  • копченая куриная грудка – 425 г;
  • ананасы консервированные – 1 банка;
  • шампиньоны – 385 г;
  • лук репчатый – 90 г;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • твердый сыр – 210 г; – по вкусу;
  • растительное масло;
  • молотый черный перец;
  • свежая зелень;
  • соль.

Приготовление

Шампиньоны промываем хорошенечко в холодной воде, даем стечь и шинкуем пластинами или дольками. Репчатый лук чистим, измельчаем кубиками и закладываем в прогретое растительное масло, предварительно налив его в сковороду. Пассеруем лучок до мягкости и добавляем грибы. Выдерживаем содержимое сковороды до готовности, периодически помешивая, приправляем в конце жарки черным молотым перцем и солью, снимаем с огня и остужаем.

Одновременно варим яйца в течение десяти минут после закипания, затем омываем их в течение минуты холодной водой и очищаем от скорлупы.

Копченую куриную грудку шинкуем кусочками желаемой формы и размера, яйца нарезаем кубиками или, как и твердый сыр пропускаем через терку. Ананасы вынимаем из сиропа и также измельчаем кубиками.

Теперь компоненты всех слоев готовы, приступаем к собиранию салата. Для его оформления можно воспользоваться глубоким салатником или широким блюдом, на которое временно установить форму-кольцо.

Первым слоем выкладываем грибную массу с луком. Далее следует копченое куриное мясо, затем ананасы и яйца и завершаем сыром. Каждый слой, кроме сыра покрываем майонезной сеткой.

Читайте так же:
Теплый салат с морковью

Через несколько часов салатик пропитается и будет готов к употреблению. Перед подачей украшаем блюдо свежей зеленью.

Классический нежный салат с вареной курицей и ананасом — рецепт

Ингредиенты:

  • филе куриной грудки – 525 г;
  • ананасы консервированные – 1 банка; – 1 банка;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • майонез – по вкусу;
  • соль.

Приготовление

Куриную грудку промываем, помещаем в небольшую кастрюльку, заливаем подсоленной водой, отвариваем в течение двадцати пяти минут, остужаем и нарезаем некрупными кубиками. Консервированные ананасы извлекаем из сиропа и шинкуем кубиками аналогичного размера. Зеленый лук измельчаем достаточно мелко.

В глубокой миске смешиваем все подготовленные компоненты, добавляем консервированную кукурузу, бросаем соль, заправляем майонезом и снова перемешиваем.

Даем салатику немного настояться и можем подавать к столу. В таком исполнении блюдо получается действительно нежным и легким, а его вкусовые качества, несомненно, вне конкуренции.

Салат с курицей и свежими ананасами

Ингредиенты:

салат с вареной курицей и ананасами

  • филе куриной грудки – 480 г;
  • ананасы свежие – 400 г;
  • сельдерей черешковый – 280 г;
  • майонез – по вкусу;
  • молотый черный перец;
  • свежая зелень;
  • соль.

Приготовление

Вымытое куриное филе помещаем в кастрюльку с подсоленной водой, отвариваем в течение двадцати пяти минут, остужаем и измельчаем кубиками. Аналогичным образом измельчаем свежие ананасы. Черешки сельдерея промываем, обсушиваем и мелко рубим.

Смешиваем все подготовленные компоненты, заправляем их майонезом, добавляем по вкусу соль и молотый черный перец и перемешиваем.

Теплый салат с курицей, ананасами и грибами

питательный салат с мясом и грибами

Такой теплый салат может заменить целый ужин: он питательный и сочный.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
майонеза30 г
филе куриного0,5 кг
соли5 г
ананасов консервированных1 банка
яиц4 шт.
масла оливы30 мл
шампиньонов0,2 кг
Читайте так же:
Салат с красной рыбкой

Сколько по времени – 30 минут.

Какова калорийность – 142 калории.

  1. Яйца сварить вкрутую. Когда они остынут, очистить скорлупу и порезать на кубики.
  2. Мясо вымыть и поставить вариться. После закипания варить примерно двадцать пять минут. Затем дать ему время остыть в бульоне до теплого состояния. Вытащить и порезать кубиками.
  3. Очистить грибы от сора и разрезать каждый на четыре части.
  4. Оливковое масло разогреть в сковороде и обжарить в нем шампиньоны до золотистости.
  5. Кольца ананасов вытащить из маринада и разрезать на шесть частей каждое.
  6. Все компоненты соединить и перемешать вместе с майонезом. Подавать сразу же.

Совет: чтобы сохранить желток яиц красивым, без сизого налета, варить яйца нужно ровно десять минут после закипания.

  • 100 гр. вареной куриной грудки,
  • 100 гр. консервированных ананасов,
  • 50 гр. твердого сыра,
  • 2 яйца,
  • Грецкие орехи для украшения,
  • Майонез или более легкий соус на усмотрение.

Первым слоем в фужер укладывается вареная куриная грудка, порезанная небольшими кусочками.

Куриная грудка в салат с ананасами и орехами

Затем консервированный ананас, если он в шайбах, их нужно измельчить.

Консервированный ананас в салат с курицей и орехами

Вареные яйца трем на крупной терке и укладываем следующим слоем.

Яйцо в салат с курицей и орехами

Далее идет натертый на крупный терке твердый сыр.

Сыр в салат с курицей и орехами

И самый последний слой – порубленные мелко грецкие орехи.

Орехи в салат с курицей

Не забываем каждый слой промазывать майонезом. Готовому салату нужно пропитаться в холодильнике не менее часа.

Салат Креолка курица ананс орехи сыр

Автор рецепта и фото: Регина Бурцева.

Рецепт салата Креолка для большого общего салатника

  • Филе курицы (отварная грудка) – 1 шт. или две половинки филе,
  • консервированный ананас – 1 банка,
  • куриное яйцо – 3-4 шт.,
  • твердый сыр – 100-150г,
  • грецкие орехи – 150 г,
  • майонез.

Приготовление

Первый слой: филе курицы (отварная грудка), мелко порезанное смешанное с майонезом:

Читайте так же:
Салат «Французский» с курицей

салат филе курицы с ананасом орехами сыром слоями

Второй слой:ананасы в шайбах, порезать кубиками и выложить на грудку:

салат с консервированными ананасами с курицей

Третий слой: вареные яйца порезать или натереть на терке, выложить на ананасы, смазать майонезом:

Салат курица ананас яйцо сыр орехи

Четвертый слой: сыр твёрдый натереть на крупной терке, выложить на яйца, смазать майонезом:

Этот салат получается очень сытный. А оригинальное сочетание продуктов делает его еще и очень вкусным. Этот салат можно заправить как растительным маслом, так и майонезом.

Смотрите сами, как вам нравится! Если следите за фигурой, то можно заправить и йогуртом, или рекомендую сделать майонез самим. Рецепт домашнего майонеза.

  • 300 гр. — куриного филе
  • 3-4 шт. — куриных яиц (можно перепелиных, тогда надо побольше — 10 шт.)
  • 300 гр. — шампиньонов
  • 150 — 200 гр. — сыра
  • 1 шт. — морковки
  • 1 шт. — головка репчатого лука (желательно красного) (желательно оливковое) — по вашему вкусу
  • Соль и молотый перец — по вашему вкусу

1. Грибы шампиньоны моем, сушим и нарезаем на небольшие кусочки.

2. Морковку моем, чистим и натираем на крупной терке.

3. Головку лука чистим и мелко режем.

4. Отправляем на сковородку лук, грибы и морковку и тушим на растительном масле. Масла наливаем совсем немного, так как продукты пустят свой сок.

5. Варим куриное филе и яйца до готовности.

6. Когда куриная грудка и яйца остынут, режем грудку на небольшие кубики. Яйца измельчаем ножом или яйцерезкой.

7. Натереть сыр на крупной терке.

8. Все ингредиенты готовы! Осталось все соединить и перемешать.

9. Заправляем салат, солим, перчим и оставляем на 15 минут в холодильник, чтобы пропитался.

10. Подавать салат на большой тарелке на подушке из салатных листьев. Можно украсить кедровыми или грецкими орехами и тоненькими слайсами сыра. Пальчики оближите!

Читайте так же:
Легкий Цезарь с курицей

Калорийность салата с курицей и грибами на 100 гр. — 110 ккал

салат столичный с курицей

Салат » Столичный» с курицей

Салат с ананасом и черносливом «Новогодний»

Салат с ананасом и черносливом «Новогодний»

Вам понадобится:

  • 200 грамм ананасов;
  • 400 грамм куриного филе;
  • 80 грамм чернослива;
  • 100 грамм оливок без косточек;
  • 250-300 грамм кукурузы;
  • 200 грамм майонеза;
  • соль.

Почистить ананас, порезать на дольки толщиной 0,5 см. В подсоленной воде сварить куриное филе, затем порезать кубиками. Очищаем чернослив от косточек, нарезаем пополам. Перемешать все ингредиенты, добавить кукурузу и оливки, заправить все майонезом, посолить.

Сергей Попов

Автор статьи: главный редактор проекта, шеф- повар с практическим опытом более 20 лет.

Приготовление

Филе хорошо промойте, уложите в кастрюлю. Налейте холодную воду. Добавьте, для аромата, лавровый лист молотый или листики, перец душистый, слегка подсолите и отправьте на огонь. Варите до мягкости мяса, 20-25 минут. После, достаньте из бульона и остудите.

варим филе

А пока, приготовим грибы. Можно использовать шампиньоны, вешенки или лесные. В данном рецепте, я использую свежие шампиньоны. Хорошенько промойте и, по желанию, удалите кожицу. Нарежьте небольшими ломтиками. Очистите луковку и нарежьте маленькими кубиками.

грибы и лук

Разогрейте подсолнечное масло, добавьте грибы и лук. Обжарьте на умеренном огне, до готовности. В конце обжарки подсолите и остудите до комнатной температуры.

жарим

Отварите куриные яйца в подсоленной воде, около десяти минут, после закипания. Остудите в холодной. Очистите и натрите на средней терке.

трем яйца

Остывшее куриное мясо разделите на волокна. Если не хотите играться, просто нарежьте небольшими кубиками.

мясо разделите на волокна

Твердый сыр натрите на средней терке. Консервированные ананасы лучше взять кусочками. Если кусочки крупные, разрежьте мельче. Для укладки салата возьмите глубокий салатник или формовочное кольцо. Уложите кольцо на плоскую тарелку и уложите ингредиенты слоями: курица, консервированный ананас, обжаренные грибы, куриные яйца, натертый сыр. Каждый слой сдобрите майонезом и, при необходимости, подсолите. Дайте немного пропитаться.

Читайте так же:
Деревенский салат со свининой

формируем салат

Украсьте на свое усмотрение. Салат с ананасами, курицей и грибами готов. Приятного аппетита!

салат с курицей, грибами и ананасами

Варианты салата

Все ингредиенты из вышеописанного салата можно не только выкладывать слоями, но еще и просто перемешивать между собой.

Такой салат будет кому-то напоминать оливье, но по вкусу это очень легкое и нежное блюдо. Чтобы придать салату еще большей легкости и нежности, в качестве ингредиентов в него добавляют яблоки или апельсины, можно персики. Для сытности можно добавить вареный картофель, морковку или же отваренный рис.

Курица с ананасами салат слоями

Добавление любых ингредиентов только подтверждает тот момент, что с салатами можно экспериментировать как угодно и добавлять в него любые подходящие ингредиенты.

Интересное и полезное видео на тему: «Курица с ананасами салат слоями: простой рецепт»:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector